Nii peolauad kui buffet-lauas on suupistete võileivad väga populaarsed. Erinevate lisandite tõttu, mida saab leivaosaga kombineerida, võib suupiste palun kõigile meelitada.
Suupähkli võileibu pidulikul laual
Mõnedes riikides, näiteks Hispaanias, on suupistete võileivad täieliku osa kultuurist. Järgmine retsept on selle piirkonna jaoks lihtsalt traditsiooniline, valmistatud lihtsalt ja olemasolevatest koostisosadest.
Koostis:
- baguette ;
- Bulgaaria pipar - 165 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- punased sibulad - 35 g;
- basiilik;
- Ricotta juust - 155 g.
Ettevalmistus
Paprikad hakkavad põletama ja põlema põlema, kuni nahk ei muutu mustana. Põletatud paprikad põletatakse kotis, tihedalt kokku ja jäetakse mõni minut. Pärast paprikate koorimist hõõruge neid koos küüslauguga, käputäis basiiliku, oliiviõli ja soolaga. Lisa tükeldatud punane sibul.
Pruunist baguette tükid, asetage juust peal ja lisage tassi pipra pastaga.
Suupähkli võileib - kanapäis tursavahuga
Koostis:
- maksajurat - 185 g;
- šalott - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- must leib.
Ettevalmistus
Enne suupistete võileibu valmistamist lõigake musta leiba viilud väikestesse kolmnurkadesse, määrige iga õli ja asetage grill all grilli alla.
Lõigake magusaid šalotitsilli ja segage keedetud muna ja tursaviljadega. Kui mass muutub ühtlasemaks, levitage seda viilutatud ja praetud tükid must leiba.
Retseptid kilu võileibadega
Oleme harjunud sellega, et kilu võileibadel on hästi tuntud koostis, mis hõlmab praetud leiva, majoneesi kihi ja kala endi. Muutmiseks võib lisada köögivilju ja rohelisi.
Me otsustasime täiesti loobuda tavapärasest toiduparandusest ja panna kilud avokaado peale.
Koostis:
- pangapüük;
- käputäis rohelist peterselli;
- veiniäädikas - 15 ml;
- sidruni kooriku jama;
- küps avokaado - 1 tk;
- leib - 4 viilu.
Ettevalmistus
Leiba lehed jätavad grilli alla grilli alla. Kui tükid muudavad värvi ja muutuvad krõbedaks, jahutage neid. Kahvliga suitsukotid, kuid ärge muutke neid kartulipüreeks. Saadud massi täiendatakse äädika, tükeldatud maitsetaimede ja sidruni lõhnaga.
Avokaado koor ja jagage jahutatud röstsaagidel, asetage see segu kilu põhjale.