Kana rinnast valmistatud mahlane ja maitsev šašlõkija on üsna raske. Tavaliselt kuivab see üsna kiiresti ja muutub karmiks. Me jagame teiega mõningaid huvitavaid retsepte ja mõistate, et saate sellest lihast valmistada maitsvaid roogasid. See sobib ideaalselt Rootsi lauale ja igapäevasele toidule.
Juicy kebab kana rinnast
Koostis:
- kana rinnatükk - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- marinaadi mineraalvesi;
- taimeõli - 60 ml;
- vürtsid;
- sidrun - maitse järgi;
- värsked peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Kana liha lõigatakse väikeste portsjonitena. Sidrun pestud, pühkida ja shinkuyu ringlets. Puhastage pirn ja lõigake ka keskmised rõngad. Nüüd võtke kauss, laske rinnakorrusel põhja, laske ray ja valage õli ja mineraalvesi peal. Pange maitseainetega kõik maitsed, segage hästi, katke kaanega ja magineerige 4 tundi. Pärast seda me joonime meie liha virde vaheldumisi sibulaga ja prae 5 minutit mõlemal küljel, nii et rinnad ei kuivaks! Kui te valmistate tassi kodus, siis kasutame võre ja kuumutatud ahju. Enne serveerimist värske ürtidega kaunistatud šašlakiba taldrik kanarinda ja puista see liha sidrunimahlaga.
Shish kebab retsept kana rinnast
Koostis:
- kana rinnafilee - 800 g;
- taimeõli - 100 ml;
- õunad - 2 tükki;
- õunbrandia - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 1 tükk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis, sidruniga eemaldame pruunika, hõõruge see väikesele vihikule ja pressige mahl sidrunist välja. Nüüd paneme kaussi küüslaugu, mahla, valage õunbrandise, taimeõli, viskeme suhkrut, vürtse ja segage kõik põhjalikult. Rind lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse marinaadiks, segatakse ja eemaldatakse külmkapis mitu tundi. Seekord valmistame nüüd õunad: lõigake nende ringid, seejärel pange suured tükid ja puistake sidrunimahlaga. Kanali ja õunte tihedalt tükeldatakse puidust vaiade või õhukeste metallist võlvidega. Määrige kõik koos marinaadiga ja küpseta šašik kebat grillil või ahjus 15 minutit, pidevalt keerates.
Kana rinnatoodanguga šašlõik kebab
Koostis:
- kana rinnad - 1 kg;
- pirn - 3 tükki;
- sidrun - 0,5 tükki;
- vürtsid;
- maitsetaimed Provencal - 1 spl. lusikas;
- keefir - 2 spl.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Puhasime koorimata sibulad, lõigake poolringid ja segage neid piisavalt, et see mahla anda. Rõõgastati sidrunikeski väikesel võrgul. Kanafilee tükid maitsesta soola, puista pipraga, vürtsidega ja rukiga. Segage liha kätega põhjalikult, valage keefiini ja magineerige umbes 2 tundi. Seejärel keerake lihatükid keedukannudesse ja praege, kuni keedetakse kuuma söe juures.
Maitsvad kebakaupade pakendid
Koostis:
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- äädikas vein - 1,5 spl. lusikad;
- sidrun - 1 tükk;
- maapirukas - näputäis;
- sibula kuivatatud - näputäis;
- kanafilee - 500 g;
- vürtsid;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kaussi segage oliiviõli, veiniäädik ja sidrunimahl. Seejärel lisame jahvatatud paprika, viskeme kuivatatud sibulat, tõmmake küüslaugu välja, paneme majoneesi, soola ja pipraga. Kana filee lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse liha marinaadiga ja segatakse hästi oma kätega. Kastke ja eemaldage marli umbes tund. Seejärel asetame kana tükid vutlaridesse ja küpseta neid kuuma söega.