Selles artiklis oleme kogunud teile salatite retsepte, mille alusel saab serveerida juba klassikalise seeni ja sinki. Kiire ja eelarve salateid saab valmistada lihtsaks igapäevaseks toitudeks või kui üks suupistete valikutest pidulikul laual.
Salad sinki, juustu, seente ja munaga
Koostis:
Salati jaoks:
- äädikas - 200 g;
- juust "Gruyer" - 115 g;
- munad - 3 tükki;
- suitsusink - 85 g;
- kirsstomatid - 125 g;
- seened - 225 g;
- veekruvi - 85 g;
- spinat - 45 g;
- arugula - 45 g;
- rohelised sibulad - 3-4 suled.
Tankimiseks:
- taimeõli - 3 tl.
- mahl ja sidrunikoor 1;
- honey - 2 tl;
- sool.
Ettevalmistus
Seened lõigatakse plaatidesse ja grilli kiiresti praadida. Oad blanteesitakse soolases vees ja mune keedetakse "kotti". Tomatid lõigatakse pooleks ja ham lõigatakse õled. Sega kõik valmistatud koostisosad (välja arvatud munad) rohelistega.
Valmistame kastme taimeõli, sidrunimahla, väikese koguse mesi ja soola. Täida salat ja segage see oma kätega. Ülesse pannakse pooleks keedetud munad ja puista kogu juust "Gruyer". Sööki, seeni ja juustu salati serveeritakse lauale kohe pärast toiduvalmistamist.
Pastatisalat singi, tomatite, seente ja juustuga
Koostis:
- Pasta (vibud, spiraalid, kestad) - 375 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 nelki;
- sink - 150 g;
- seened - 200 g;
- tomatid - 3-4 tükki;
- hapukoor - tankimiseks;
- riivitud "Parmesan" - 60 g;
- petersell;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kleepige pasta kuni küpsetamiseni. Pannimees soojendame taimeõli, praadime küüslaugu kiiresti ja leotatakse tükeldatud seeni. Segage seeni, kuni niiskus aurustub täielikult, unustamata maitsestamist.
Ham lõigatakse ribadeks. Tükeldage peterselli. Sega rohelised ja singid, värskelt valmistatud pastatooted ja seened. Pange salat hapukoorega, maitsesta soola ja pipraga, puista räimitud "Parmesan". Sink, salatid, seened ja tomatid on valmis!
Salat kana, sinki ja marineeritud seentega
Koostis:
- keedetud kanafilee (filee) - 125 g;
- sink - 125 g;
- marineeritud seened - 200 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- munad - 2 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- salat - 1 tk
Tankimiseks:
- valge veini äädikas - 2 spl. lusikad;
- Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
- sool - 1/2 tl;
- suhkur - 1/2 tl;
- oliiviõli - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Keedetud kana lõigatakse kahvliga kiudude abil. Sink ja tomatid lõigatakse kuubikuteks. Munad keedetakse kõvasti ja lõigatakse ka suurteks tükkideks. Lõika salat paksudeks ribadeks. Sega kõik valmistatud koostisosad salati kaussi koos seentega.
Sisestamiseks täitke oliiviõliga äädikas, sinep , suhkur ja sool. Pange salat ja piserdage tükeldatud rohelise sibulaga.
Salati seened, sink ja oad
Koostis:
- rohelised oad - 250 g;
- konserveeritud oad - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- sink - 150 g;
- marineeritud seened - 200 g;
- tomatid - 2 tükki;
- sibulad - 1/2 tükki;
- sinepikastmes - 1/2 spl;
- salat - 1 pea.
Ettevalmistus
Blanch oad puhastatud soolases vees. Ham ja tomatid lõigatakse kuubikuteks, seenteplaatideks. Segistage kõik koostisosad salati kaussi koos salatite, sibulõngade ja konserveeritud oade vahel. Me täidime sinepikastme ja puistaime Feta'ga.
Salatid koos sinki, seente ja juustuga kurgi karikastes
Koostis:
- sink - 130 g;
- tšillipip - 1 tk;
- petersell;
- seened - 200 g;
- riivitud juust - 60 g;
- majonees;
- kurk - 3-4 tükki.
Ettevalmistus
Ham lõigatakse kuubikuteks ja pannakse kaussi segisti koos kooritud tšilliga, praetud seened, rohelised ja riivitud juust. Hõõruge kõike ühekaupa ja täitke saadud mass majoneesiga. Kurk lõigatakse suurteks tükkideks üle. Iga tükiga lusikaga eemaldage seemned ja tselluloosi osa, kahjustamata põhja. Täidame saadud tassid salatiga ja puistame rohtute jäänustega. Seente, sinki ja kurgi salad tuleb enne serveerimist täielikult jahutada.