Suurem osa pikkade pikkade mahlade valmistamiseks kasuta sokovarki. Siiski kuulevad tihti kriitilised hääli, mis ütlevad, et mahla valmistamiseks mahlakapis on kahjulik. Proovime seda probleemi mõista ja avastada mahla tootja mahl: kus on hea ja kus on kahju.
Esiteks mõistan meid mahlade valmistamise viisidest. Tegelikult on kaks:
- mahlapressi abil, kui mahla tõmmatakse köögiviljadest või puuviljadest välja ja pressitakse koheselt lauale;
- mahla valmistamise abil , kui puu-ja köögiviljad, mis kannavad küpsetusmahuti soojusefekti, annavad nende mahla kuumale aurule.
Vastanikud mahlapiima kasutamise mahlade valmistamiseks kahtlevad, kas vitamiine on mahla sokovarki. Selgub - seal on ja nad püsivad pärast mahlade mahla sulgemist, keedetud mahlapirsturis. Ja see on tõesti nii, sest selle seade on selline, et see puuvilja, see tähendab mahl, pole seda valmistatud, sõna otseses mõttes seda sõna ja kõrgete temperatuuride mõjul töödeldakse, desinfitseeritakse ja konserveeritakse loomulikult, säilitades kõik kasulikud omadused. Sellega seoses ei saa kahtlustada, kas mahl on mahlast kasulik.
Lisaks sellele on mahlade valmistamine selles, et mahlapressist on mitmeid eeliseid.
Mis sobib mahla kruuse jaoks?
- See võimaldab sul mahla paljudest köögiviljadest või puuviljadest, samal ajal kui mahlapress on valmistatud piiratud koguses mahla valmistamiseks.
- Mahla ettevalmistamine mahlaprotsessoris on palju lihtsam kui mahlapressis.
- Mahl kuumtöödeldud mahlad sobivad pikaajaliseks ladustamiseks mahlapressis - nr.
Ausalt öeldes tasub märkida, et kuumtöötluse ajal esineb mõningane vitamiinide kadu, kuid see ei ole kõrge, seega mahlakujuline mahl hoiab oma kasulikkust ja värskust pikka aega.
Erandid on juhtudel, kui köögiviljad või puuviljad ise, samuti nõusid, milles mahlad peaksid olema ladustatud, ei ole piisavalt puhtad.