Küpseta maitsvat pirnikooki pole raske. Seal on palju retsepte, kõige populaarsemaid.
Lihtne pirnikook retsept
Koostis:
- klaas nisujahu;
- 2 kana muna;
- 1 kott küpsetuspulbrit (võite kasutada äädika kustutatult sooda);
- 150 g suhkrut;
- 150 g kreemja naturaalset õli;
- 5-6 pirni;
- must šokolaadibaar;
- 100 g mandli tuumast;
- 1 supilusikatäis mee;
- pool sidruni.
Ettevalmistus:
Mutterid pisut kuumutatakse, jahutatakse ja purustatakse segistis (või muul viisil). Puhastame pestud pirnid. 2-3 pirnist lõigatakse kuubikuteks, ülejäänud lõigatakse õhukesteks viiludeks ja piserdatakse sidrunimahlaga. Šokolaad on jaotatud ruutudeks. Pisut vzokem munad suhkruga, lisage pehmenenud või ja viige homogeense massi. Lisage maapähkleid ja segage hoolikalt. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Me segame seda. Me panime tainas pirnide ja šokolaadi tükid ja segage neid ettevaatlikult uuesti. Me panime taina vormitud kujule, võiduga võid. Sillustage õlariba. Kõigepealt asetame pirn viilud. Asetage vorm kuivatuskapis, kuumutades keskmist temperatuuri, umbes 60 minutit kuni 70 minutit. Piima valmisolekut kontrollitakse puuvillase hambaorkuga või sobitamisega (pärast seda, kui pirukas on keskel, peab see jääma kuivaks). Valmistatud kook, milleks on silikoonipintsel, mida on soojendatud meega ja piserdatud jahvatatud mandlitega (või pähklitega).
Pöördelöök
Huvitav on küpsetada pirnipuu pöördega.
Koostis:
- 3-4 suured pirnid;
- klaasi suhkrut;
- klaas jahu;
- 4 kana muna;
- 170 g pehmendatud loodusliku või;
- 50 g mandli tuumast;
- pool klaasi pähklituure;
- natuke kardamoni;
- küpsetuspulber;
- soolavaina.
Ettevalmistus:
Kuumuta ahju temperatuurile keskmiselt. Pirnid lõigatakse igaüks 4 osaks ja eemaldage südamikud. Soojendame kuivat pannit ja sulatame 120 grammi suhkrut aeglase tulega. Lisage pirnide viilud ja laske neil kõikidel külgedelt zakaramelizirovatsya. Mandlid või pähklid peenestatakse segistis. Me ühendame ülejäänud suhkru ja õli. Lisage kardemoni, küpsetuspulbrit, näputäis soola ja purustatud homogeensust. Lisa munad ükshaaval, valage väikeses koguses jahu ja jahvatatud mandleid ning segage hoolikalt. Ülejäänud võiga küpsetamiseks kasutage hallitust hallitust hallitust ja asetage hoolikalt karamelliseeritud pirnide viilud, jättes vahele nende vahele. Kergelt purustage kreeka kerneli käed ja lagunege pirnide viilude vahel. Ülejäänud karamell pannil keedetakse madalal kuumusel. Pane see karamellipuu pähklitega. Taignast jaotatakse ühtlaselt üle taigna - see peaks täielikult katma pirnid ja pähklid. Asetage pirukas ettekuumutatud ahjus 45 minutiks. Valmis pirnipott kergelt jahe ja pöörake kuju tarvele.
Puuviljapooge pirnidega
Saate küpsetada maitsvat pirnipuust paksu saiaga.
Koostis:
- 500 g puuviljatoodet;
- 4-6 pirnid;
- 500 ml paksu jogurti;
- mõned vanilliinid;
- 2 spl suhkrut.
Ettevalmistus:
Kastke lihakiht kihti ja asetage see rasvast küpsetusnõusse, moodustades taigna küljed. Jogurt, suhkur ja vanilliin segatakse kuni sujuvaks. Puhasime pirnid, lõigake need viiludeks ja asetage tainas taimele. Valmistame jogurti massist pirnide viilu ja asetage eelnevalt kuumutatud ahju 200ºC-ni selliselt moodustatud pirukas. Küpsetame 40 minutit. Pirni koori valamine on eriti hea, kui see muutub külmaks ja täidiseks "haarab".
Lisage kodujuust
Kohupiimaga pirnikook on maitsev.
Koostis:
- 1,5 tassi hapukoort;
- sama palju nisujahu;
- 200 g kodujuustu kodus;
- gramm 100-150 võid;
- 6 pirnid;
- 3 muna;
- 4 supilusikatäit suhkrut;
- pool sidrunist;
- soolavaina.
Ettevalmistus:
Loputame 1 muna 1 tl suhkrut. Segamist jätkates lisage pehmenenud või ja 1 tl hapukoort. Lisage järk-järgult 1 klaas sõelutud jahu. Me sõtke tainas ja asetage külmkapis pooleks tunniks. Puhasime koorest pirnid, eemaldage südamikud ja lõigake need viiludeks. Tükeldame kodujuustu hapukoore ja sidrunimahlaga. Me tulime 2 muna 3 tabeliga
Värskete pirnide puhul võite küpsetada pirukadu. Me teeme kõike sama moodi nagu ülaltoodud retseptidel, värskete pirnide asemel kasutame moosist viilusid.