Vana, kollase vanaema sülearvutiga tehtud õunakooki retsept on üks neist lihtsatest igapäevastest saladustest, mis aitavad säilitada perekondlikku kihti. Ja jälle täidavad maja imeliselt õunamaitset, kõik kogunevad ühe laua taga - teele ja rahuloleva vestlusega.
"Õunade täitmine" kook
Koostis:
Katse jaoks:
- kodujuust - 100 g;
- või - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 näputäis
Täitmiseks:
- õunad - 5 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 2 spl. lusikad.
Täita:
- hapukoor - 2/3 eset;
- munad - 2 tk;
- kartulitärklis - 2 spl. lusikad;
- Vanilliin - 1 kotike.
Ettevalmistus
Küpsetatud pulbriga sõelutud jahtes hõõrutakse suures topses külmutatud või. Sega jahu ja pange see muruks. Lisage kodujuustu, suhkrut ja natuke soola. Metsutage tainas homogeensuseks, rulli kaussi, mähkige see toidupakendisse ja saatke külmkapis vähemalt pool tundi. Võite lahkuda kogu öö ja hommikul palun perekond värskete saiakesemetega.
Õunad (üks ja pool tükki kaunistamiseks jäetud) kooritakse koorest ja südamikust, lõigatakse suurte kuubikuteks. Kastrulis levib soojendatud võid, puista suhkruga ja hautatakse, segades 10 minutit, kuni puu on pehme, säilitades samal ajal oma kuju. Ülejäänud õuntes eemaldame ka südamiku ja jagage need neljandikku. Välistpoolt igast tükist teeme sagedased ja sügavad lõikuded.
Jahutatud tainas valatakse pooleksentimeetriseks õhukese kihi paksuseks ja viiakse see õlitatud ja jahvatatud hallitusseeni. Me teeme suured küljed. Me panime selle "tassi" õunakompvekidesse ja saatke see küpsetatud ahju kümme minutit kuni 180 kraadini.
Vahepeal valmistame ette täitmise. Vürtsige munad suhkruga, hapukoore ja vaniljega. Järk-järgult lisage segu tärklist. Võtke kuni sujuvaks.
Me saame piima ahjust välja. Me paneme välja õunte ringid kaunistamiseks ja täitke kõik munavalgega segu. Õunad peaksid välja pandud olema. Küpsetage kooki umbes pool tundi 200 ° C juures, kuni õunakotid veidi kergelt puhtaksid.
Retsept lihtsa jelly-pirukaga õuntega
Koostis:
- õunad - 3 tükki;
- keefir - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- jahu - 1,5 eset;
- või - 50 g;
- suhkur - 3/4;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sool - 1 näputäis;
- kaneel - 1/2 tl;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Sulatatud või segatud munade, suhkru ja jogurtiga. Lisage soola ja vanilliini. Järk-järgult lisage sõelutud jahu ja sooda. Klaasta taigna. Me koore õunte koorest ja seemnest, lõigatud suurteks viiludeks.
Vastavalt retseptile küpsetatakse sellist želeetikast õuntega umbes 45 minutit 180 kraadi juures. Me kontrollime valmisolekut puust hambaorkuga, see peaks olema läbipaistev. Enne serveerimist puista meie punakas ja ilus suhkrupulber.
Hommikukoogude tõelistele armastajatele soovitame ka melonit või aprikoosi kooki valmistada, mis täiuslikult täiendab õhtust teed perekonnaga.