Quesadilla - Mehhiko köögi tass, mis koosneb poolkõnnestest tortillidest, millel on erinevad täidised sees ja praaditakse pannil. Me ütleme teile täna mõned originaalsed ja lihtsad retseptid Quesadilla juustu valmistamiseks.
Quesadilla sinki ja juustuga
Koostis:
- piim - 2 spl. lusikad;
- muna - 4 tükki;
- või;
- sibul roheline;
- sink - 200 g;
- peekon - 150 g;
- juustu kõva - 250 g;
- lavash või valmis tortillasid tortillasid.
Ettevalmistus
Kaussi pange munad, valage piim, visake vürtsid ja segage. Fritüüsi pannakse tükk õli, sulatatakse see, valatakse eelnevalt valmistatud munade segu ja valmistatakse omlett, pidevalt segades spaatliga ja tükkideks purustades. Seejärel asetage see plaadile ja laske jahtuda. Praepann kuumutatakse keskmise kuumusega, õliga määrdatud, tortiiliga laiali pandud ja küpsetatakse kook ühtlaselt riivitud juustuga.
Järgmisena pane ühele küljele omlett , hakitud sink, peekon ja roheline sibul. Niipea, kui kooki on praetud, keerake see pisut lahtiselt ülespoole ja suruge see spaatliga ette. Valmis on plaat kandma quesadilla ja korrata kõiki toiminguid iga serveeringu jaoks.
Quesadilla juustu ja seentega
Koostis:
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- tomati - 2 tk;
- värsked seened -300 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- tortilla tortillid - 6 tükki;
- juustu kõva - 250 g;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Küüslauk ja seened töödeldakse, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse võile 3 minutit. Seejärel lisatakse tükeldatud tomatid, segatakse ja keedetakse veel paar minutit, maitsestatakse vürtsidega. Valmis täidisega läheme plaadile ja kergelt jahe. Pühkige praepann riidega ja eemaldage see tulekahjust. Nüüd võtke tortillasid ja pooled mõlemad panevad välja seene täidise osa, piserdada juustu ja rohelise sibulaga. Seejärel katke teine pool ja praadige kuumutatud praepannil väikeses koguses taimeõlis. Me teenime valmis quesadilla iseseisva toiduna.
Quesadilla tomatite ja juustuga
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- tortilla tortillid - 4 tükki;
- juust on raske - maitse järgi;
- tomati - 1 tk;
- taimeõli - praadimiseks;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sügavas tassis peksid munasegisti, lisage vürtsid ja valage pannile. Me lõigame tomati kuubikuteks, vala see omletti ja prae seda kahelt küljelt. Seejärel pannib pruun tortilla keerdud ja levib natuke riivitud juustust, seejärel pannkoogi, mida on rohkem juustuga piserdatud. Katke kogu teine kook, vajutage seda, vähendage kuumust ja mõni minut õrnalt keerake quesadilla teisel küljel, praadige kuni keetke.