Karusnahad armastavad, ilmselt peaaegu kõike. Selline toit, muidugi, on väga kõrge kalorsusega, ja see ei ole väärt mõtet mõelda. Kuid mõnikord võite anda väikese vaevaga. Nüüd ütleme teile, kuidas teha kartulikaga maitsvat praetud kartulit.
Praetud paprikad kartulitega
Koostis:
- hea kvaliteediga nisujahu - 2 tassi;
- pärmi kuiv kiire toime - 1 teelusikatäis;
- sool (mitte ekstra) - näputäis;
- filtreeritud vesi - 300 ml;
- Päevalilleõli (lõhnatu) - 15 ml;
- granuleeritud suhkur - 40 g;
- sibul - 130 g;
- kartul - 500 g;
- sool.
Ettevalmistus
Kiire toime pärm, suhkur ja 30 g jahu valatakse soojas vees. Jätke lusikaga 20 minutit - pärm peab "ellu jääma". Siis valatakse ülejäänud jahu, eelistatavalt see sõelutakse välja. Solim, vala õli ja segage tainas. Me katame selle ja jätame selle minema. Nüüd oleme täispuhutavad. Puhastame kartulit ja keeme seda. Enne kuldset läbime purustatud sibula. Valmistame kartulit püree, soola, pipraga, pannke sibulad ja segage. Tänavast valmistatud tainas moodustame väikesed pallid, mis seejärel sõtkuvad, keskusesse asetame kartulitest ja sibulatest täidise ja kinnita servad. Nüüd saadud toorikud praetud õlisse kuni meeldiva roosakooreni.
Praetud paprikastrid kartulitega
Koostis:
- nisujahu - 1 kg;
- kana muna - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- piim - 500 ml;
- sool - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 60 ml;
- pressitud pärm - 50 g;
- sibul - 140 g;
- kartul -1 kg.
Ettevalmistus
Me ühendame muna, võid, suhkrut ja soola. Pange värske pärm soojas piimas, segage kuni lahustumiseni ja segage eelnevalt ettevalmistatud massiga. Keetke tainas, jahutage jahu järk-järgult. Me katame selle salvrätikuga, nii et see ei kuivaks ja asetage see külmikusse. Kui see tekib, keerake see ümber ja jätke see uuesti. Täitmiseks küpseta kooritud kartulid. Peske see ja lisage praetud sibulad. Maitsmaks soola, pipart, võite lisada ka purustatud maitsetaimi. Nüüd hakkame moodustama pirukaid. Tööpinda määrime taimeõli abil, jagage tainas kottideks ja pange kartulipasta igasse neist. Servad on kinni ühendatud ja pintslitest veidi alla surutud. Prae neid õlis kuni punaseks.
Kartulipüree kartulid
Koostis:
- jahu - 700 g;
- sool - 1 näputäis;
- munad -1 tk;
- kartul - 500 g;
- šampinjonid - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- sool, pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Jahutatud jahus lisatakse soola, muna ja vala vees. Taimed segatakse ja soovitakse seda 5 minutit segada ja siis võite seda kanda rätikuga ja jätta 15 minutiks. Puhastage kartulit, küpseta ja raputage. Sibulaga champignons on viilutatud ja praetud kuni keetmata. Kombineerime kartuleid sibula ja seentega, soola maitse ja pipraga. Tainast moodustame koogid. Pane täitmine ja kinnitage servad. Prae kartulid taimeõlis.
Küpsetatud pirukad kartulitega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1 kg;
- kiire toimega kuivpaber - 10 g;
- sool - 1,5 tl.
- vesi - 2,5 tassi;
- hapukoor - 1 klaas;
- suhkur - 1 teelusikatäis
Täitmiseks:
- keedetud kartul - 500 g;
- praetud sibulad - 100 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Sügavas konteineris vala 3 tassi sõelutud jahu. Pange kuivpärm, valage soojas vees ja segage. Laske mass 10-12 minutiks. Seejärel lisage suhkur, sool ja hapukoor. Sega uuesti, lisa ülejäänud jahu ja asetage tainas. Me jätame selle sobima. Täidisegu jaoks asetage keedetud kartulipüree ja praetud sibul, sool, pipar maitsmiseks. Taignale ligipääsemiseks on jaotatud pallid, mis seejärel surutakse kooki alla ja pannakse täiteava sisse. Servad kinnitatakse kokku ja kergelt surutakse paksudega, mis seejärel praaditakse, kuni õli on punane.