Võimalik, et erinevat tüüpi täidistega pannkoogid on nii populaarne ja populaarne armastus ainult lihakookidega. Me jagame teiega mõnda seda maitsvat roogi retsepte ja saate oma maitse järgi valida kombinatsiooni.
Retsept õhukestele pannkoogidele lihaga
Koostis:
Pannkoogid:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - 1/3 tl;
- piim - 2 eset;
- jahu - 1/5 sajandist;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- või - 2 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- jahvatatud veiseliha - 450 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha täidise valmistamiseks on kõigepealt vaja õli kuumutada praepannil. Eelkuumutatud õli praadige hakitud sibul läbipaistvaks, lisage hakkliha, sool ja pipar ning praege kõik koos, kuni see muutub kuldseks.
Enne kui pannkoogid liha pannakse, tuleb pannkoogi jahu sõeluda läbi peene sõela, eelistatavalt paar korda. Alustame küpsetamist munadega suhkruga ja soolaga, lisage seejärel jahu ja piima vahetult vaheldumisi, et vältida tükkide moodustumist. Lõppenud tainas valage taimeõli.
Kuumutage pannil ja küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Selleks, et pannkoogid säilitaksid oma elastsuse enne pakendamist, tuleks neid õlitada õliga ja hoida seda seni.
Pannkoogi keskel asetage supilusikatäis täidis ja pannkoogi keerake ümbrikuga. Serveeri hapukoorega lihaga täidetud pannkoogid või roosiga sulanud võid. Vajaduse korral võib pannkoogid külmkapis hoida ja enne söömist küpsetada taimset õli kõigist külgedest kuldsele värvile.
Pannkoogid kana ja riisiga
Koostis:
- valmispangad - 15-20 tükki;
- kanafilee - 1 tükk;
- riis keetmine - 2 eset;
- seller - 3 varred;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- või - 2 spl. lusikad;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- piim - 250 ml;
- riivitud kõva juust - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kastme sulatamiseks pannil, sulatage võid ja praetage jahu kuni kuldne. Jahu jahu segatakse järk-järgult piimaga, püüdes vältida tükkide välimust. Küpseta kastme minimaalse kuumusega 10 minutit, seejärel maitsta ja juustu maitsta.
Täidise jaoks tuleb kanafilee keeta, jahutada ja lahti võtta. Seller on sibulaga peeneks hakitud ja salvesta, seejärel lisage täidis. Pannkoogid, mis on täidetud riisi täidisega ja kokku pandud. Prae kuni kuldne taimeõli ja serveeritakse koorekastmega.
Kuidas teha pannkooke liha ja seentega?
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- seened - 350 g;
- sibulad - 1 tk;
- munad - 4 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- valmistoidud - 10-12 tk.
Ettevalmistus
Sibulad lõigatakse viiludeks ja praaditakse praadimismahutis kuni läbipaistvaini. Lisage hakitud seeni sibulatesse ja oodake, kuni liigne vedelik on täielikult aurustunud. Nüüd peaksid seeni sibulaga olema