Loomse toidu puudumine ei ole identne valkude puudumisega mahajäänud toidus. Valge liha ja munade vääriline asendamine võib olla rikkalikult valkjas kaunviljas, mida saab kohandada peaaegu kõikidele tassidele. Selle materjali peamine kangelane on hernesuppide retsept, mis ei ole madalam kui standardse lihapuppide erinevus.
Lean hernesuppipüree - retsept
Supid koore konsistentsiga igav ja sama maitset pole vaja, kui lisate õlise avokaado viljaliha. Muuhulgas pakub see koos värskete hernestega roogi atraktiivse erksa rohelise värviga.
Koostis:
- külmutatud rohelised herned - 320 g;
- avokaado (keskmine) - 1 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- basiiliku lehed - 3 tükki;
- vesi 115 ml;
- sojapiim - 115 ml.
Ettevalmistus
Lahustage herned, blanšeerides seda soolases keevas vees. Avokaado viljaliha eraldamine luustest ja koorest, asetage see koos hernestega segistisse. Lisa püree küüslaugukastast, purustatud basiiliku lehti ja vala vedelikku - vee ja sojapiima segu. Võtke kõik koostisosad kokku, kuni saate supp püree-sarnase konsistentsi. Kui soovite, võite valada täiendava vedeliku. Soola supp lõpus. Serveeri jahutatud.
Lihtsa hernesupi retsept
Klassikaline, enamuse mõistes, hernesupp koosneb kõige keedetud ja kooritud hernedest koos olemasolevate köögiviljade, tavaliselt sibulate ja porgandiga, röstitud. Soovitame jätta vanad alused, kuid mitmekesistada seda lihtsa maitsega tüümiani ja sidrunimahla.
Koostis:
- sibul - 115 g;
- Selgroa varred - 95 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- tüümiani oksad - 3 tk;
- Kuivatatud tükeldatud herned - 190 g;
- köögivilja puljong - 340 ml.
Ettevalmistus
Valmista köögiviljapärm hakitud sibulatest ja sellerist varredest. Kui köögiviljad jõuavad poolest keedetud, pannakse neile küüslauguköögiviljade ja tüümiani lehtede pasta. Valage hakitud herned pärast pesemist. Kallake panna sisu köögiviljapuljongiga koos klaasi veega ja jätke kõike 40-45 minutit, kuni herned pehmendatakse. Valmistage supp tsitrusviljadega.
Võite korrata ka selle tailihasepiraasi retsepti multivarett, esmalt küpsetades koostisosi "Küpsetamine" ja seejärel valades vett ja jättes söögikorda "supp" režiimi kuni piiksuni.
Praetud hernesupp seentega - retsept
Koostis:
- sibul - 135 g;
- küüslauk - 5 hammast;
- lillkapsas - 340 g;
- porgandid - 160 g;
- rohelised herned - 310 g;
- kõrvits - 210 g;
- šampinjonid - 180 g;
- köögiviljapuljong - 1,2 liitrit.
Ettevalmistus
Küpseta porgandi-sibulat ja lisage seeni. Kui kogu seene niiskus aurustub, tõmmake välja mitu küüslauguvastast hambad, panege kõrvitsa kuubikud ja kapsa pungad praadimiseks. Seejärel valage rohelised herned ja täitke see puljongiga. Jätke köögiviljad pooleks tunniks keppima, kuni need pehmendavad, ja seejärel hõõru suppi segistiga.
Maitsev rasvavarrasupp - retsept
Koostis:
- rohelised sibulad - 3 suled;
- köögiviljapuljong - 1,1 l;
- külmutatud herned - 920 g;
- brokoli õisik - 420 g;
- käputäis rohelist peterselli ja piparmünt;
- sibul - 140 g;
- sojapiim - 320 ml.
Ettevalmistus
Spasseruyte tükid sibulat ja vala neid puljongiga. Mullipuljongis asetsevad kapsa ja herneste õisikud. Kata kõik, kuni kapsa õisik pehmendab ja seejärel hõõruda koos. Nõu pakkujana kreemja maitsega saate suppi sojapiima täiendada, kuid see ei ole vajalik. Lisage hakitud rohelised valmissepi ja serveerige kohe.