Erinevad pirukad köögiviljade täidistega - klassikaline vene köök. Teiste erivaste armastajate hulka kuuluvad kapsa täidisega pirukad, mis on lihtsaks ja hõlpsalt kättesaadavad. Allpool arutame retsepte kiirete kapsa pirukaste valmistamiseks mitte rohkem kui pool tundi.
Kiirkastmine kapsaspis
Kodus on kõige lihtsam valmistada kukleid. Selliste retseptide raames valatakse täidis lihtsalt vedelast taigust, mis on tavaliselt valmistatud jogurti (jogurti), muna ja majoneesi (hapukoore) alusel.
Koostis:
- noor kapsas (tükeldatud) - 4 eset;
- käputäis viilutatud tilli rohelus;
- keedetud munad - 3 tükki;
- toored munad - 3 tk;
- keefir - 75 ml;
- majonees - 75 ml;
- šokk suhkrut;
- küpsetuspulber - 5 g;
- jahu - 65 g.
Ettevalmistus
Lisage noor kapsas võid, kuni see on pehme, hooajaline ja segage tilliga ja hakitud munade rohelised - täidis on valmis.
Taigna jaoks püüdke kõik ülejäänud koostisosad nimekirjast, püüdes iirupallidest täielikult lahti saada. Levitage ettevalmistatud vormi põhjas olevat täidist ja seejärel valage see taignale. Jätke keefi küpsetamiseks kiirkapsast kook 180 kraadi pooleks tunniks.
Kapsa kook - retsept
Kiirkapsast valmistatud pirukate valmistamiseks on üks võimalustest valmistatud tainas. Võite võtta nii kihilise kui ka liivapõhja.
Koostis:
- lehtpuuvilja kondiitritooted;
- punane kapsas - 145 g;
- rohelised sibulad - 3-4 suled;
- õuna äädikas - 15 ml;
- tükeldatud maapähkliõli;
- õun - 1 tükk;
- köögiviljapuljong - 115 ml.
Ettevalmistus
Kallake praetud lehest välja ja asetage see ettevalmistatud kujule. Tükeldatud kapsas kuni pehme, koos äädika, köömne, soola ja köögiviljapuljongiga. Täitmise lõppedes asetage õunte tükid. Paigutage kapsa täidis tainas ja küpseta see kõik umbes 20 minutit 185 kraadi juures.
Kiire ja maitsev kapsa pirukas
Koostis:
- puittoit - 2 lehte;
- sibul - 115 g;
- purustatud kapsas - 3 eset;
- brokkoli - 3 eset;
- šampinjonid - 310 g;
- käputäis rohelisi oase;
- küüslauk - 6 hammast;
- Fetajuust - 85 g.
Ettevalmistus
Kummipaberi mõlema lehti kerkige välja. Lase peeneks hakitud sibul koos kapsa ja tükid brokkoli. Lisage šampinjonid ja oodake, kuni kogu niiskus aurustub. Pange tükeldatud kestad oad, küüslauk ja täidistage. Sega köögiviljad kokku purustatud juustuga ja levitada tainas kaetud kujul. Katke teise leelise taignaga, ühendage servadega ja küpsetage kiire hommikul kapsa kook 180 kraadi poole tunni vältel.