See nimi on hakkliha tass traditsioonilise vormi tõttu. Meie kodus küpsetamisel tehakse enamasti hakitud lihapallid või täidisega kapsa rullid. Kuid Euroopas ja ennekõike USA-s on seda roogi mitloff ja see on kümne kõige armastatu.
Ja miks mitte? Lõppude lõpuks on see lihav lihunooga väga lihtne valmistada, kulub minimaalsel ajal ja on kasulikum, kuna sul ei ole vaja midagi palju õli praadida. Kutsume teid kasutama meie nõuandeid, kuidas valmistada liha leiba ja seda praktikas näha.
Hautatud hakkliha retsepti mitmemõõtmeline
Loomulikult peamine koostisosa siin hakitakse hakkima, nii et tema valikut tuleks võtta vastutustundlikult ja see on parem süüa sellest tselluloosist kodus.
Koostis:
- hakkliha (madala rasvasisaldusega) - 800 g;
- kaerahelbed - 30 g;
- sibul - 1 pea;
- keedetud muna - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- juust - 140 g;
- rohelised herned - 170 g;
- ketšup, sool, rohelised, taimne õli, pipar.
Ettevalmistus
Porgand ja sibul on peenestatud, nagu sooviksite neid valmistootena näha. Peame neid kergelt praadida ja seejärel lisama need täidiseks. Keetke juust praadil, küüslaugu hakitud spetsiaalse vajutusega, lõigake rohelised. Pesutame "liha-taina", segades kõik koostisained peale ketšupi, see sobib määrimiseks.
Multivarkis on kaks toiduvalmistamise võimalust. Esimene on rohkem "tark": me jagame foreemia kaheks osaks, me moodustame väikestest leivastest, me ei unusta panna keedetud muna kummaski. Iga kana on pakitud fooliumile, et hoida kuju ja jätta kõik mahlad sisse. Teine võimalus on vähem tülikas: lihtsalt valage kogu hakkliha kaussi, määrige see enne õli ja tasandage see. Sõltumata valmistamise viisist küpseme küpsetusrežiimis 50 minutit, kümme minutit enne viimistlust, määrides ketšupi.
Baieri ahjus liha leiba retsept
Koostis:
- Sealiha liha - 400 g;
- veiseliha - 400 g;
- toorpiimata peekon ilma nahata - 200 g;
- tärklis (maisi) - 60 g;
- sibul - 1 tükk;
- ketšup - 90 g;
- seller juur - 120 g;
- sinep - 20 g;
- jää (muru) - 250 g;
- sool, muskaatpähkel, pipar, marjoram, või.
Ettevalmistus
Me keerame liha lihumahvlina koos peekoni, sibulaga ja selleriga. Valmistatud hakklihast valage vürtsid, tärklisejää ja sool. Kõik kiiresti, kuid hoolikalt sõtku, peksid oma kätega. Kupongi (ristkülikukujuline) vorm määratakse õliga ja me levitame "leiba" täidisega, on vajalik selle nõuetekohaseks kompaktsuks, võite lauale koputada ja loksutada. Me paneme külmkapi, et kahe jahtuda kõikidest kella töötlustest, hakklihad kondenseeruvad ja küpsed. Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Me eemaldame võlklid külmkapist, tehke nuga silma ja vala see ketšupi ja sinepisegu seguga. Küpime 45 minutit.
Liha leib õunte ja jõhvikatega
See on üks selle suurepärase mandriosade suurepärase "tassi leidmise" võimalustest. Üldiselt võite katsetada hakkliha ja täidisega ning iga kord saab roog "nii hästi kui uued"!
Koostis:
- kana ja kalkuni filee - 400 g;
- piim - 100 ml;
- õun - 1 tükk;
- kuklid - 2 viilu;
- jõhvikad - 135 g;
- juust - 180 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- ketšup vürtsikas - 85 g;
- riivitud ingver - 20 g;
- pipar, maitsetaimed, sool.
Ettevalmistus
Filli läbib lihaveski koos maitsetaimede ja küüslauguga. Soojas piimas leotatud vaht, õun puhastatakse ja kolm riivis, juustu ka hõõruda. Nüüd segage täispuidust, piimast, ingverist, soolast ja vürtsidest piimast. Hoolikalt vahetame käsi kõik homogeenses toidulisandis, lõpuks valime välja pestud jõhvikad ja juba täpselt mitte purustada marju, mida me segame. Sega riivitud õunad ja juust eraldi. Sellisel kujul pane pool hakitud liha, õun-juustu täidise keskel ja katke ülejäänud liha. Kõige rohkem määrige ketšupi ja küpsetage ahjus umbes tund, 200 kraadi juures. Ettevalmistatud tassil peaks veidi jahtuma, püsti tõusma, et mahlad jaotuksid ühtlaselt.