Suhkrusiin on suurepärane köögivilja, kust saate teha erinevaid huvitavaid ja tervislikke roogasid. Täna arutleme teiega, kuidas ahjus valmistada maitsvat kastmetest kabatšokkidest.
Küpsetatud ahjukapslid koos šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 200 g;
- juust - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- riis - 0,5 eset;
- piim - 0,5 eset;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Riis keeb kuni praimeni. Kabatšokk lõigatakse mööda, tükeldatakse õhukeste plaatidega ja õlisegu keedetakse igast küljest. Eraldi läbime riivitud porgandid ja seened, hakitud. Juust hõõruda ja segada riisiga. Vorm on õliga määrdunud, asetame põhjas suvikõrvitsa, siis pisut riisi, köögivilja röstimist ja järelejäänud riisi. Munad peksid külma piima ja maitsesta soola. See segu täidetakse kanistril ja saadetakse see 20-minutilise kuumusega ahjus.
Retsept suhkruroogidest kabatšokkidest ahjus
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- pirn - 2 tk;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- hapukoor on madala rasvasisaldusega - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 0,5 eset;
- paprika, kurkum, basiilik - maitse järgi;
- brynza - 100 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kalkuniga lõigake koor ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Sibul puhastatakse ja hakitakse väikeste kuubikutega. Munad hõõruda hapukoorega ja valatakse taimeõli. Seejärel vala jahu, lisage vürtsid, hõõru juustu ja segage kõike. Järgnevalt tutvustame tainas sibulat ja suhkrusiini. Küpsetamise vorm on õliga määrdunud, me levitame köögivilja massi ja tasandame selle. Saadame kuorja kuuma ahju 35 minutiks.
Küpsetatud küpsetatud hakkliha ja suvikõrvits
Koostis:
- hakitud kana - 400 g;
- noorukupp - 1,5 kg;
- tomatid - 6 tk;
- pirn - 3 tükki;
- tomati looduslik pasta - 2 spl. lusikad;
- muna - 3 tükki;
- juust - 100 g;
- hapukoor 150 ml.
Ettevalmistus
Sibulad puhastatakse, purustatakse kuubikuteks, pannakse praepannile ja täidetakse. Maitsesta vürtsidega ja kleepige. Suhkruvesi pestakse, kuivatatakse, võõrutatakse suurtel riivis ja podsalivaem. Tükeldage tomatid ringidesse, hapukoorega munad. Vorm on õliga määrdunud, levib veidi röstitud suvikõrvitsa, seejärel hakkliha ja jälle suvikõrvits. Seejärel pange tomatid välja ja valage hapukoore kastmes. Puista küpsetatud riivitud juust ja küpseta 30 minutit.
Küpsetatakse kastmetest ja kartulist ahjus
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- tomatid - 3 tk;
- juust - 100 g.
Kaste jaoks:
- piim - 200 ml;
- või - 50 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Või sulatatakse ämbrisse, lisatakse jahu ja segatakse hästi. Seejärel valage piim, lisage sool ja paksendage, segades. Eemaldage nõusid plaadist ja jätke kaste jahtuma. Suhkrud loputatakse ja lõigatakse viiludeks. Tomatid ja kartul töödeldakse ja purustatakse samal viisil. Seejärel pannakse ettevalmistatud köögiviljad kihtide küpsetusnõusse. Jahutatud kastmes lisage pekstud muna, visake hakitud küüslauk ja valage köögiviljade ringide segu. Top riivitud juustuga ja saatke küpsised ahju.
Küpsetatud küpsetatud riivitud suvikõrvits
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- muna - 5 tk;
- majonees - 200 ml;
- hapukoor - 200 ml;
- jahu - 5 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Noored kabatšokid pestakse ja tükeldatakse riiviga. Lisage hapukoor, munad, majonees, hõõgutage vürtsidega ja segage hoolikalt. Siis tutvustame jahu ja viime saadud taigna küpsetusnõusse. Saadame tassi ahju ja märkige 50 minutit, seadistage temperatuur 150 kraadi. Kontrollime valmisolekut virdega ja serveerime laua ahjus kabatšokkidest maitsvat kastust.