Turskabari on kasulik toode, mida arstid soovitavad süüa üks kord nädalas. Selles artiklis pakume teile mõnda originaalset retsepti turskabast, et teie laud mitmekesistada.
Gröönid turskabari ja kurgi
Koostis:
- maksertesti - 200 g;
- kurk - 1 tükk;
- muna - 3 tükki;
- majonees;
- juust - 100 g;
- Prantsuse kana ;
- küüslauk - 2 nelki;
- tillukese rohelised.
Ettevalmistus
Baton lõigatakse väikesteks viiludeks ja praaditakse rösteris. Munad keedetakse, puhastatakse ja lihvitakse riivis, ja turskakarp sõtkub kahvliga. Kurk, lihtsalt hõõruge seda riivis. Segage valmistatud koostisosad, lisage riivitud juust ja hakitud till. Täidame massi majoneesiga ja segage. Kurgu viilud, mida me kaheks küljelt küüslaugu hõõrumeerime, levisime täidisest ülalpool ja paneme lauale, valades rohelise sibula ja tilli.
Turbaga lõssade salat riisiga
Koostis:
- Tursk piiratud - 300 g;
- muna - 3 tükki;
- keedetud riis - 200 g;
- pirn - 2 tk;
- majonees;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse, peeneks tükeldatakse, valatakse kuuma veega ja jäetakse 10 minutiks. Seejärel vedelik õrnalt kuivatatakse ja luchok pestakse. Munad keedetakse, kuni need on valmis ja peenestatud riivis. Maksajurat sõtkitakse nõuetekohaselt kahvliga. Seejärel ühendame kõik koostisosad salati kaussi, hooajal majoneesiga, lisage sool maitsele ja segage.
Salat "Päevalill" turskaga
Koostis:
- maksajurat - 400 g;
- muna - 5 tk;
- kartul - 300 g;
- majonees - 200 ml;
- pirn - 2 tk;
- oliivid - 100 g;
- vürtsid;
- kiibid;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
Sibul puhastatakse ja tükeldatakse nuga väikesteks kuubikuteks. Praepannis sulage tükk koorekuust ja visake seal ray. Läbi läbipaistvuse. Seekord keedame kartulid ühtlasena, valades veega. Seejärel jahimeerime, puhastage, lihvige seda keskmise riiviga ja asetage see sügavkonteineri põhjale. Top koos õhukese kihiga majoneesi ja kindlalt vajutage pinnale lusikaga. Nüüd jaotage praetud sibulad ja peate ka majoneesiga. Küpsetatud tursk on veidi kahvliharjaga, õrnalt liigne õli kuivatades. Kandke ühtlaselt ja kaetud majoneesiga. Munad keedetakse kõvasti, puhastatakse, eraldatakse mustast valgist ja eraldi kolm väikest riivist. Valgume välja, lisame soola ja peeneks peeneks majoneesiks ja vala siis munakollased. Lõigake oliivid pooleks ja pange see peal. Enne serveerimist lisame tassi kiibid, moodustades päevalille kroonlehed.
Mimosa salat tursamaksa retseptiga
Koostis:
- kartul - 3 tk;
- majonees - 5 spl. lusikad;
- muna - 4 tükki;
- vürtsid;
- maksajurat - 100 g;
- pirn -1 tk;
- juust - 100 g;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Loputame kartulid pintsliga hoolikalt, pannakse kastrulisse vett, soola ja keedetakse. Siis leek väheneb, kaetakse kaantega ja küpseta, kuni see on valmis. Paralleelselt valmistame järgmises kastrulis mune. Lamp puhastatakse, purustatakse, pannakse tassi ja valatakse keeva veega 10 minutit. Valmis kartulid ja munad jahutatakse ja puhastatakse. Maksa tursk koos kahvliga ja segistage üleliigne õli. Jaotame munad oravadele ja kollatesse. Kõigepealt hõõruge koos juustuga suurel riivis, kartulid ja munakollased - hästi. Loputage rohelisi, raputage ja kergelt nuga lõigake. Nüüd võta ilus salati kauss, levitada esimene kiht riivitud kartulit, seejärel juustu ja tursamaksa. Me kaaneme majoneesiga, panime munavalged ja juust peal ja puista kogu salat riivitud kivlitega.
Turska maksaga täidetud munad
Koostis:
- tursavann - 1 poti;
- muna - 5 tk;
- majonees - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad keedetakse kõvasti, puhastatakse ja lõigatakse mööda 2 ossa. Eemaldage ettevaatlikult munakollane muna ja asetage see kaussi kahvli koos tursku maksaga. Lisa majonees ja vürtsid. Kõik segatakse põhjalikult ja täidetakse saadud valkude poolte seguga.