Kuumuse saabumisel hakkavad retseptid toidudest, mida saab piknikul valmistada uuesti, muutuda oluliseks. Üks neist on paavstes olev pliit, jagades selliseid hõrgutisi hinnates juhtivad positsioonid šašlõikavesi sortidega.
Kuidas valmistada plovat pudelis?
Pilaf on paagi paakis mitmekülgne retsept ja seda saab keeta erinevat liiki lihaga koos köögiviljade või seente lisamisega. Kõikidel variatsioonidel on üldised tehnoloogilised hetked, mille järgimine annab tulemuseks soovitud õige tulemuse.
- Liha ja köögivilja koostisosi küpsetatakse kuumas õlis.
- Riisi pestakse põhjalikult, kuni vesi on selge ja ligunenud 15 minutit.
- Enne paagi lisamist peseb vesi tingimata keemiseni. Vedelik peaks katma sisu 1-1,5 cm.
- Lillkapsa õige pilau ei segune pärast riisi ja vee lisamist.
Püllafilee sealihast pudelis
Põdjapulli kuumtöötlemise retsept, mis koosneb sealihast pudelis, tuleb kõigepealt vastu pidada komponentide õigetele osadele ja jälgida nende paigaldamise järjekorda tulega kuumutatud köögiviljaõli konteinerites. Vastasel juhul on lemmik aromaatset toitu valmistamise tehnoloogia elementaarne ja otsene.
Koostis:
- sealiha - 1,5 kg;
- sibul - 800 g;
- porgandid - 800 g;
- riis - 2 tassi;
- vesi - 4,5 tassi;
- taimeõli - 1 klaas;
- küüslauk - 2 pead;
- Barberi - 1 spl. lusikas;
- maitseained plovile, sool.
Ettevalmistus
- Sealiha lõigatakse, sooja õliga pannakse ja praaditakse, kuni mahlad aurustuvad.
- Lisage hakitud sibul ja porgand, küpseta kuni pehmeks, segades.
- Vala maitseaineid, riisi, visake täielikult küüslaugu pea, valage soolases keevas vees.
- Vähendage minimaalset soojust ja küpsetage pilaf kollases paanis 30 minutit.
Pilaf kastust pudelis
Pulafi retsept koos kana paistis eeldab lindude rümba mis tahes osade kasutamist liha alusel: filee, jalgu, reied, tiibasid või tervikuna osadeks lõigatud. Kõige rohkem eelistatakse maitselisanditest, ilma kaevata rosinaid, kuivatatud tomati, küüslaugu tervete pead, zira, koriandriga.
Koostis:
- Kanaliha - 1,2 kg;
- sibul - 1 kg;
- porgand - 1 kg;
- riis - 3 tassi;
- rosinaid - 50 g;
- Kuivatatud tomatid - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 150-200 ml;
- küüslauk - 2 pead;
- zira - 3-4 teelusikatäit;
- koriandri - 2 tl;
- pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kana lõigatakse ja pannakse kuuma õli pudelisse, praaditakse.
- Pange sibulad ja porgandid pruuniks pehmeks.
- Lase maitseained, lisage küüslauk, riis ja valage keev vesi mõne minuti pärast.
- Vähendage kuumust ja küpseta ploafi kana 20-30 minutiga põlemiskambris, seejärel laske infundeerida veel 10 minutit kaane all.
Veiseliha pliit paagis
Pliafi veiseliha retseptsioon basseinis on erinev eelmise kahe variandi täitmise tehnikast. Kasutatav lihavalik vajab pikemat kuumtöötlust ja seda tuleb enne riisi lisamist pidurdada. Tangerine rasva soovi korral võib asendada taimeõli.
Koostis:
- veiseliha - 1,2 kg;
- sibul - 700 g;
- porgandid - 800 g;
- riis - 3 tassi;
- rasv rasva - 250 g;
- küüslauk - 2 pead;
- zira - 3 spl. lusikad;
- kuum pipar - 1 pud;
- pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Viilutage ja kuumutage koorik, asetage veiseliha, praadige.
- Lisage sibulaid ja porgandeid, valage pooleks zirast ja pruunist.
- Vala keeva veega, lisa soola ja hautatud kuni pehme liha.
- Pange küüslauk, pipar, riis ja valage kuumas vees.
- Piserdage pliipi pudelis paas koos zira ja tüvega 20-30 minutit vaikses soojas.
Pilaf lambalihast pudelis
Retsepti pilau koos lambalihaga boileris on rahul suurepärase tulemusega, peate valima kvaliteetse liha. See peaks olema värske, noorest loomast koos valge rasva vahekihtidega. Sellisel tootel ei ole erilist ebameeldivat lõhna, paljud neist tõrjutavad ja teevad lõkke lõhnas maitsvad ja lõhnavad.
Koostis:
- lamb - 1,2 kg;
- sibul - 1 kg;
- porgand - 1 kg;
- riis - 1 kg;
- rasvasisaldus - 250-300 g;
- küüslauk - 2 pead;
- maitseained plovile - 3 spl. lusikad;
- pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Nad kuumutavad Kurdyuki, asetavad liha, pruunid.
- Lisa vürtsid, sibulad ja 5 minuti pärast porgandid.
- Vala 1 küüslaugu pea, valage veidi keeva veega, lisage sool ja laske 20 minutit sisaldada.
- Viska küüslaugu välja, lisage uus, valage riis, vala keeva veega ja loputage plats lambaliha põlema paagiga vaikne 30 minutiga.
Kuidas valmistada pilaf pistikust paanis?
Eriti maitsev, lõhnav ja rahuldav on pliip pistikust pudelis. Taimse õli kogust saab vähendada, kui kodulinnuliha sisaldab palju rasva ja vähendab ka toidu raskust, muutes sooja pipra osa koostises. Aja ja toiduvalmistamise tehnika võib olenevalt lindude küpsusest erineda: eakamatele lihadele tuleks vett lisada veidi kustutada.
Koostis:
- pardi - 1 tükk;
- sibul - 700 g;
- porgand - 1 kg;
- riis - 800 g;
- taimeõli - 200 ml;
- küüslauk - 2 pead;
- maitseained plovile - 2-3 spl. lusikad;
- kuum pipar, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kuuma õliga leotatud kodulindude tükid, pruunid ja vajaduse korral väljaulatuvad veega.
- Pärast niiskust aurustamist pannakse sibul ja porgand, prae.
- Lisa vürtsid, vesi, sool, panna riis, küüslaugu pead, pipar kaunad.
- Küpsetage 30 minutit vaikses soojas.
Usbeki pilf, kes asub Kaasanis
Usbeki köömnike mõõn unes maitsta pilku pudelis . valmistatud autentses retseptis. Sellisel juhul kasutatakse ainult liha, nagu liha ja kondiga liha, lihapõhjaks, kombineerides seda rasvhappega. Muutamatu vürts on zira - ilma selleta kaotab toit oma võlu ja originaalsuse.
Koostis:
- lamb - 1 kg;
- sibul - 500 g;
- porgand - 1 kg;
- riis - 1 kg;
- rasv rasva - 300 g;
- taimeõli - 200 ml;
- küüslauk - 4 pead;
- zira - 2 spl lusikad;
- kuum pipar - 1 tükk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Punases soojas õlis asetage tükeldatud Kurdyuki ja liha, praadige.
- Lisa sibulad, porgandid, praadida 15 minutit.
- Viska küüslaugu, tšilli, valage veidi keeva veega ja laske seda 10 minutit.
- Lisage ziru, riis, valage kuumas vees ja segage 30 minutit.
Tadžiki pilafi retsept Kaasanis
Tadžiki pila iseloomulik tunnus on selle märkimisväärne rasvasisaldus ja rikkalikkus. Selles olukorras võeti kõik komponendid vastu võrdselt, kaasa arvatud rasvad. See asjaolu hirmutab palju inimesi ja vähendab nende arvu, kaotades seega võimaluse nautida etiketti delikatesse maitse järgi.
Koostis:
- lamb - 1 kg;
- sibul - 1 kg;
- porgand - 1 kg;
- riis - 1 kg;
- khyudychny rasva või taimeõli - 1 kg;
- küüslauk - 4 pead;
- leotatud kikerhernes - ½-1 tassi;
- maitseained, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Soojendage ja kaltsineerige rasva, küpsetage sibul ja seejärel liha.
- Lisa porgandid ja 10 minuti pärast maitsestamist, kikerhernesid, soola, natuke vett ja blanšeerides.
- Lill riisi, küüslaugu, pipraga, valage veega ja loputage tadžiki pilaf 30 minutit pudelis.
Pilaf koos pilafi ja lihaga pudelis
Järgmine retseptsioon on amatööris kazan pilau, kuna riisi asemel peaks see pannile lisama prilliressi, mille maitset ei meeldi paljud. Kuid pärast seda, kui proovite delikatessi selles esituses, muudavad mõned gurmaanid oma suhtumist sellest tootest paremaks ja kasutavad seda dieedi mõtlemata.
Koostis:
- liha - 1 kg;
- sibul - 600 g;
- porgandid - 600 g;
- pearl oder - 1 kg;
- taimeõli - 250 ml;
- küüslauk - 2 pead;
- zira ja barberry, kuivatatud tomatid - maitse järgi;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kuumalt praadida viilutatud liha, lisada sibulaid, porgandeid, zir, barberry, pruun koostisosi.
- Lisage oder, praadige 15 minutit, seejärel valage keev vesi või puljong, lisage tomatid.
- Kastke tassi kuni teravilja ja liha pehmuseni, vajadusel valades keeva veega.
Pilaf koos seentega pudelis
Õige lähenemisviisiga pistikuplaat ei pruugi olla halvem kui liha analoog, mis sel juhul asendab seeni edukalt. Kui kasutate värskeid või külmutatud metsa elanikke, pakuvad nad toidust uskumatut aroomi, peenet, võrreldamatut maitset ja samal ajal muudavad selle toitev ja rahuldavaks.
Koostis:
- seened - 1 kg;
- sibul - 700 g;
- porgandid - 700 g;
- riis - 1 kg;
- taimeõli - 300 ml;
- küüslauk - 2 pead;
- zir ja vürtsid plovile - maitse järgi;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Pilafi valmistamine kazanis algab köögiviljade ja seente valmistamisega, aeglaselt riisiga.
- Praetud taimne õli ja viilutatud köögiviljad, seened, maitseained, riis, keev vesi ja niisutage nõusid vaikses soojuses 30 minutit.