Pannkoogid koos küpsetatud toodetega

Vene köögi traditsioonilisi pannkooke saab valmistada mitte ühel tosinat viisil. Üks populaarsemaid on küpsetusega pannkoogi retsept. Küpsetamiseks võite kasutada köögivilju, puuvilju, hakitud mune või tükeldatud seeni. Küpseta neid pannkooke natuke keerulisemaks kui tavaliselt. Põletusruumi soojendama (seda väiksem on pannilaius, seda lihtsam on pannkoogid keerata), määrida õliga, asetada täidismehe, mille valisime, valada tainas ja küpsetada mõlemalt poolt. Küpsetamine nõuab mõnda oskust, kuid teie jõupingutusi premeeritakse entusiastlike koduste arvustustega. Tuleb öelda, et küpsetusega pannkoogid küpsetatakse mitte ainult nisujahust, vaid ka rukist, tatust ja kaerast. Seega, mis täpselt on sinu pannkoogid, sõltub ainult teie kujutlusvõimest.

Niisiis, kõigepealt proovime pannkoogid küpsetada õuntega. Sarnaselt valmistatakse pannkoogid muud tüüpi pagaritöökodadega.

Pannkoog õunapuu külge

Koostis:

• jahu - 2 eset;
• piim - 3 eset;
• munad - 4 tükki;
• või - 50 g;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• soola -1 teelusikatäis ilma slaidita;
• õunad - 4 tk.

Ettevalmistus

Küpsetamiseks küpsetatud pannkoogi valmistamiseks ei esine raskusi, me teeme kõik nii nagu tavaliselt. Eraldage munakollased valkudest. Loksake munakollased, lisage piim, suhkur, sulatatud või, sool. Seejärel segage tainas pidevalt, valage jahu. Viltke vorstid tihedale konsistentsile ja segage need tainasse. Tainas peaks olema kerge, õrn, õhuline.

Lõikeme õunu õhukesteks viiludeks (õhem, parem), jagage õunad praadipannis, neid ei pea paksult levima, püüdes panna kogu põhja katma, muidu pannkoogid paistavad ja halvad. Küpsetage õhukese kihiga tainas ja küpsetage mõlemal küljel.

Siis tuleb kõige tugevam hetk, kus peate pannkoogi muutma, ilma et kaotataks terviklikkust. Kui pannkook halvasti propeksya, siis see laguneb. Küpsetatud pannkoogid küpsetatakse väikese kuumusega, ilma kaane sulgemata, veidi tavalisest kauem. Küpseta pannkoogi umbes 10 minutit, keerake see üle külge ja prae veel viieks minutiks. Kui kõik samad pannkoogid lagunevad, siis peate tegema tulekahju vähem ja küpsetama neid kauem.

Küpsetatud pannkoogid, küpsetatud korrektselt, saadakse plastist: neid saab serveerida torude kujul, mis on kokku keeratud kolmnurgadesse.

Nõusse saab lisada kaneeli, maapähkleid või lihtsalt piserdada pulbristatud suhkruga.

Küpsetusega pannkoogide retseptina võite katset katsetada, võttes aluseks valmistatud tainas või keedetud maisijahust .