Tänapäeval keeldub enam ja enam inimestest ostma kompvekid: heledad sünteetilised värvained, suhkruasendajad, lõhna- ja maitsetugevdajad, maitseained - see kõik muudab kommid, koogid ja muud hõrgutised lastele kahjulikuks. Palun lastele kasulikku ja maitsvat magustoidu, küpsetage banaaniga kook "Mink Mole".
Kook "Mink Mole" banaanidega
Koostis:
- Klassi kana muna I - 6 tk;
- Suhkru liivapuhastus - 100 + 100 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- küpsetuspulber või küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- hea kvaliteediga valge nisu jahu - 1,5 tassi;
- õli "Talunik", "Talupidaja" jms - 1 teelusikatäis;
- kakao (pulber) - 4-6 st. lusikad;
- banaanid küpsed väikesed - 5 tk;
- kodujuustu pehme - 1 klaas;
- koore rasvasisaldus vähemalt 20% - 100 ml;
- želatiin - 25-30 g.
Ettevalmistus
Kohupiimakoori "Mink Mole" valmistamiseks jagame selle protsessi mitmeks etapiks.
Esmalt valmistame kooki aluse.
- Eraldage jämedatest valke ja asetage need külmkapis pooleks tunniks.
- Mikseri abil pöörake valke õrna vahuna.
- Kallake pool suhkrut (100 g).
- Vaht on stabiilne - on aeg lisada kakao (see on kõige parem, et kibuvitsa vältida läbi sõela). Seejärel lisage munakollased.
- Segu on tihe, segistit pannakse kõrvale ja väga hoolikalt lusikaga või silikooni spaatliga, paneme küpsetuspulbrile sõelutud jahu. Tainas ei peaks lekima.
- Vorm määratakse õliga, valatakse tainas ja küpsetatakse šokolaadi küpsise pooleks tunniks.
- Valmisolekut kontrollime puidust virvaga või mängu.
- Me võtame kooki ja laseme sel jahtuda.
Kui kook on külm, valmistame koort.
- Soojas kreemis lahustame želatiini, soojendades veidi, et vältida kuumutamist üle 80 kraadi.
- Kodujuust peenestatakse suhkruga ja lisatakse külmakreem ja vanilliin.
- Segistik segab massi, et see oleks õhuline.
Kogume banaanikoogi "Mink Mole".
- Lõigake käsnkooki ülaosa ja kasutage tselluloosi eemaldamiseks lusikat, jättes piiri umbes 0,5 cm paksuse ja alumise küljega. Biskviit pehme, me käitume ettevaatlikult.
- Saadud põhjal koostame puhastatud banaanid. Saate neid lõigata pooleks, lõigata ringidesse ja kattuda.
- Me levitame kreemi banaanide kohta. Banaanide kooki "Mink Mole" jaoks võite võtta kreemi ka retsepti. Ainus tingimus on see, et see peaks olema piisavalt paks.
- Me lõigame küpsise ja tselluloosi ülemise lõigatud osa suurteks mullideks ja katke nende kookidega kook. Peaks olema slaid.
- Pange kook külmkapis ja oodake vähemalt 8 tundi.
Saate ravida igaühele väga maitsvat ja ilusat magustoitu.
Nagu näete, on kooki "Mink Mole" valmistamine palju lihtsam ja odavam kui paljudel teistel magustoitudel, ja tema maitse on kõigile meeldiv.