Aastal 2004 avaldas Austraalia ajakiri "Bazar" artikli goji marjade ainulaadsete omaduste kohta tselluliidi vastases võitluses. Alates sellest ajast pole argumendid marjade kasulikkuse kohta vähenenud. Internet on täis nii entusiastlikke kui ka negatiivseid kommentaare. Proovime välja selgitada, kas goji marjad on kasulikud.
Kas goji marjad on kasulikud või kahjulikud?
Goji marjad on Hiina või tavalise puidu puuviljad. Need kaks väga lähedalt seotud liiki pärinevad Hiinast, kuid ühine puu on nüüd laialt levinud kõikjal Euroopas ja Venemaal, kus seda nimetatakse zamanuhaks või viljaribaks. Muide, termin "wolfberry" ühendab taimede rühma, millest kõigil puuduvad toksilised omadused. Niisiis, puu marjad ei ole mürgised. Neid on juba pikka aega kasutatud Hiina traditsioonilises meditsiinis kui peavalu, nägemise parandamiseks ja taastavaks ja tooniks.
Soovitab puu marju organismi toonuse ja traditsioonilise lääne meditsiini säilitamiseks, kuid soovitab mitte lõhkuda annust 30 mg kuivatatud marjades päevas.
Kui kasulikud goji marjad:
- sisaldama suures koguses C-vitamiini (umbes 270 mg);
- palju B-vitamiine (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- Puu puuviljad sisaldavad beetakaroteeni - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- raud - 3,4 mg;
- kaltsium - 111 mg;
- seleen - 50 mikrogrammi;
- polüsahhariidid - 45 mg.
Tegelikult on goji marjad hea multivitamiini täiendus toidule. Lisaks sellele, hoolimata asjaolust, et läänemaailmas ei ole peaaegu mingeid tõsiseid marja kliinilisi uuringuid läbi viidud, usuvad Hiina arstid, et puu viljad võivad aidata võidelda selliste haiguste vastu nagu diabeet, ateroskleroos ja teatud vähivormid.
Goji marjad sisaldavad antioksüdante ( C - vitamiin , beeta-karoteen, lükopeen, seleen), mis kaitseb keha vabade radikaalide poolt, aeglustab vananemisprotsessi ja aitab kaitsta vähktõbe.
Kui palju goji marju on kasulik kaalu kaotamiseks, võite anda kahekordse vastuse. Jah, puu puuvilju saab toiduse ajal kasutada dieedi rikastamiseks koos vitamiinide ja mineraalidega, samuti hoida vaim elus, kuna goji-l on kerge toniseeriv toime. Kuid nad on ebatõenäoline, et aidata neid, kes valitsevad diivanil mõneks päevaks ja söövad kompvekilogrammi.
Goji marjade kasu ja vastunäidustused
Goji marjad kindlasti kasuks, kui te neid kasutada, kuivatatakse soovitatavas koguses 30-50 g. Kuid on vastunäidustusi:
- ei soovitata rasedatele naistele, kuna need võivad põhjustada abordi tekitamiseks allergiaid ja ka mõnede andmete alusel;
- puu viljad on vastunäidustatud inimestele, kellel on allergia punaste puuviljade või köögiviljade suhtes;
- Ärge andke alla kolmeaastastele lastele allergiliste reaktsioonide kõrge riski tõttu.
- inimesed, kellel on seedetrakti haigused enne marjade söömist toidule, on arstiga nõu pidada;
- vastunäidustatud goji inimesed, kes võtavad antikoagulante ja ravivad hüpertensiooni.
Kuidas kasutada goji marju?
Puu puuvilju võib valmistada keeva veega, nagu tee. Võite lisada putru ja jogurtit või lihvida mördi ja kasutada vürtse kui toiduvalmistamiseks roogasid või kodulinde. Või tee supp tiibetalais.
Supp tiibetalais
Koostis:
- valge puidu seene - 15 g;
- draakonik (Pitahaya) - 15 g;
- suhkur ½ supilusikatäit;
- goji marjad - 15 g.
Ettevalmistus
Segage imemiseks vees, koorige ja keetke 10 minutit keema vees. Siis veel 10 minutit, et küpsetada puuvilja seene ja goji marju auruvannil. Draakoni silma viljad peeneks hakitud. Keevas vees pange draakon silma, goji marjad, puuviljasegud ja suhkur. Küpseta 30 minutit.
Igal juhul, olenemata sellest, milline kulinaarne idee olete külastanud, ei suurene goji marjade eelised.