Mesi küpsetamine on väga eriline kategooria. Kuigi aroomis on küülikud, on köök täis selliseid hingekosutavaid lõhnu, et lihtsalt ei ole võimalik tühja kõhuga seista. Nii et esmalt värskendage ennast ja seejärel alustage meie retseptide järgi kulinaarseid meistriteoseid!
Magustoidu valmistatud meekooki retsept
Koostis:
- jahu - 400 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - pool sajandit;
- ploomid - 200 g;
- mesi - 300 g;
- või - 100 g;
- must tee - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- kaneel - 2 tl.
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Brew tee 3/4 spl. keevas vees, filtreerige ja laske toatemperatuuril jahtuda. Pehmenenud võid segatakse vedelal mee ja suhkruga. Sõidame munades, vala tee ja segatakse hästi. Järk-järgult lisage sõelutud jahu, küpsetuspulbrit, soola ja kaneeli.
Seenevad ploomid 10 minutit, valatakse sooja veega, kuivendatakse, kuivatatakse paberrätikuga. Lõigake väikesteks tükkideks ja lisage tainasse. Saadud mass viiakse määrdunud kujule, tasandatakse ja saadetakse eelsoojendatud temperatuurini 190 kraadi 40 minutiks. Kontrollige, kas hambaork on saadaval. Väikeste silikoonvormide küpsetamisel vähendatakse küpsetamisaega oluliselt.
Mesi kook keefiril multivarkis
Koostis:
- honey - 1,5 multistaken.
- munad - 4 tükki;
- jahu - 2,5 multi-korstnat;
- keefir - 1 multistaken.
- taimeõli (rafineeritud) - 4 spl. lusikad;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kook, tume, tatar, mett on parem. Sega see munadega, keefir ja taimeõli. Jahutatakse järk-järgult jahutatud jahu järk-järgult. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega. Edastame selle multivarki õlitatud kaanile ja lülitage küpsetusrežiim sisse. Mõne tunni pärast võtame välja kerge, õhulise ja üllatavalt lõhnava keefirikasto . Kui see veidi jahtub, piserdage see suhkrupulbriga ja naudi seda - tee või piimaga.
Retseptid lahjate mesikookide valmistamiseks
Koostis:
- kallis - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 ese;
- jahu - 1,5 eset;
- suhkur - 0,5 eset;
- taimeõli (rafineeritud) - 0,5 tk;
- soda - 1,5 tl.
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Soojas keedetud vees kultiveerime mee ja suhkrut, lisage õli ja soola. Kalla jahu hõõrutakse järk-järgult, sõtke homogeenne, nagu näiteks lõhnade puhul, tainas. Soovi korral võite lisada kõik kuivatatud puuviljad ja pähklid. Valatakse tainas valuvormidesse, nii et ainult 2/3 mahust täidetakse. Ja küpsetage 20 minutit eelsoojendatud 200 kraadi ahjus - ilusaks, roosaks koorikuks.