Traditsiooniline Aasia riikide jaoks on merevetikad (pruunvetikas) jätkuvalt meie lauale haruldane külaline, ja pealegi on selle sisulised vaieldamatud. See sisaldab ainulaadset vitamiinide ja mikroelementide "kimbu" ja toitumisspetsialistidel soovitatakse kasutada merisigadel mitu korda nädalas. Laminaria sobib ideaalselt peaaegu kõikide toodetega - köögiviljad, liha, kala, seened, juust - salatite mahlakasus, piquancy ja meeldiv teravus.
"Narcissuse" salat meriahvenaga ja maisiga
Koostis:
- kapsa meri (marineeritud) - 250 g;
- krabipulgad - 250 g;
- juustu kõvaks - 100 g;
- munad - 2 tk;
- õun (roheline) - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibula roheline - 1 tk;
- majonees - 200 g;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kapsa ja maisi abil tühjendage vedelik. Küpsetatud munad ja õuna pühkimine suurest riivist ja krabipulgad, lõigatud kuubikuteks. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga ja lasta läbi küüslaugust, soola, pipraga. Jaotage salatiklaasi toidule. Piserdage riivitud juustuga üleval. Me levitame nartsilli lilli maisi tuumadega, vars ja lehed on valmistatud roheliste sibulatest sulgedest. Enne serveerimist valmistame salat paar tundi külmikusse.
Puhitud salat: munakapsas munaga
Koostis:
- kartul - 4 tk;
- munad - 4 tükki;
- kapsa merel (konserveeritud) - 200 g;
- sink - 200 g;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- petersell - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kartulid keedetakse vormirõivastes, puhastatakse ja hõõrutakse suurel riivis, samamoodi me teeme 3 keedetud munaga. Ham lõigatakse õhukesteks õlgadeks, kapsa ahju küljelt. Alustanult saab teha rõnga ja panna see kihtidesse, iga promazyvaya majonees: kartul, kapsas, kartul, sink, munad. Ring eemaldatakse ettevaatlikult. Salati peal kaunistavad ülejäänud munade ja roheliste viilud.
Krabisalat merekapsaga
Koostis:
- krabiliha (konserveeritud) - 200 g;
- munad - 2 tk;
- kapsa merel (konserveeritud) - 200 g;
- Värsked seened - 300 g;
- seller rott - 50 g;
- marineeritud kurk - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- majonees - 200 g;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keetke eraldi seente, seller ja munad eraldi, laske see jahtuda ja peeneks hakitud. Kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks, krabi liha lõigatakse ribadeks. Me segame kõiki koostisaineid kapsa, soola ja pipraga. Kallime sala majoneesiga ja vala see peeneks hakitud rohelisteks.
Kalmaari merelaste salat
Koostis:
- Kalmaar - 2 tk.
- värske kurk - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- kapsa merel (konserveeritud) - 200 g;
- rohelised oliivid - 1/2 purki;
- sidrun - 1/2 tk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kalmaari rümbad puhastatakse, keedetakse soolases vees ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Samamoodi lõigake paprika ja kurk. Koorige oliivid. Kapsas pestakse ja visatakse kühvli. Kõik koostisained on segatud, soolatud, pipraga, maitsestatud õli abil. Lõppenud salat puista sidrunimahlaga.
Maitsev vitamiin salat merepõõsastega
Koostis:
- kapsa meri (kuiv) - 1/2 pakki;
- porgand - 1 tükk;
- greibi - 1/3 tk;
- sibul roheline - 1 kamp;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- seesamiseemned - 1 tl.
Ettevalmistus:
Kuiv kapsas valatakse suur kaussi ja täidetakse veega - tund aega peaks see mahu suurendama kolm korda. Liigutage ülejäänud vedelik ja viskige kapsast keevasse vette, küpseta 10-15 minutit madalal kuumusel, kuni see on pehme. Koogipuu küpsetamisel puhastab kõik mere lõhnad, kuid salat ei tundu see lõhn.
Keedetud porgandid lõigavad õled. Greipfruudist eemaldage kile ja jagage liha õrnalt väikesteks tükkideks. Rooki sibul peeneks hakkliha. Me ühendame kõike kapsa ja salitsa piserdage seesamiseemnetega.
Köögi mereteema jätkudes ärge unustage proovida salati retsepte rannakarpide ja salatiga "Neptuun" .