Honey tähistab üsna kõrge kalorsusega toitu, kuid hoolimata sellest kasutatakse seda paljudes dieetides ja see on lubatud peaaegu kõikide haiguste korral. Selline armastus selle magususe pärast tuleneb mee toiteväärtusest ja selle keemilisest koostisest.
Naturaalse mee koostisosad
Raske leida teist toodet, näiteks mesi, mis sisaldab nii palju kasulikke aineid, sealhulgas ensüüme, mineraale ja vitamiine. Honey on rikkalikult kaltsiumi , kaaliumi, fosfori, kloori, väävli, rauda, joodi, mangaani, B, C, H, PP vitamiinide. Suur hulk erinevaid ensüüme soodustab mee kiiret seostamist ja parandab seedetrakti toimet.
Fütontsiidid, mis on toote koostises, annavad mett bakteritsiidsed, põletikuvastased ja toonilised omadused. Lisaks sellele soodustavad phütontsiidid ainevahetuse protsesside parandamist ja kudede taastumist. Nende omaduste tõttu on mett positiivne mõju mitte ainult sisemistele, vaid ka välistingimustes kasutamiseks.
Iga toote energia, sealhulgas mesi, sisaldub selle valkudes, rasvades ja süsivesikus. Enamik kaloreid vabastatakse rasvast, kuid neil pole kalli. Mesi kalorite sisaldus sõltub peamiselt sisalduvatest süsivesikutest. Naturaalse mee toiteväärtus on umbes 328 kcal 100 g kohta. Nendest 325 ühikut kaloreid vabanevad süsivesikutest. Ja ainult 3 kcal annab valke.
100 g mee moodustab 80,3 g süsivesikuid ja 0,8 g valke. Siiski tuleb märkida, et mee süsivesikud on lihtsad suhkrud: glükoos ja fruktoos , mida organism hõlpsalt imendub. Tänu sellele levib mee kiiresti keha vajaliku energiaga.
Mee koostis ja selle kalorite sisaldus võivad pakkuda hindamatuid teenuseid nõrgenenud organismile, sportlastele, lastele ja vanemaealistele inimestele.