Mimosa salat on peaaegu iga puhkuse lahutamatu osa, kuna see pole mitte ainult maitsev ja rahuldav roog, vaid ka mõni laud kaunilt kaunistuseks. See salat on sellist nime saanud, kuna selle sarnasus sama nimega lillaga ja kuna see on üks koduperenaiste hulgas kõige populaarsemaid roogasid, on see mitmesuguseid toiduvalmistamisvõimalusi.
Klassikaline versioon on kalasalat "Mimosa", mis on valmistatud konserveeritud kala kasutamisega, kuid Mimosa salat ülejäänud koostisosad erinevad toiduvalmistamise võimalused võivad erineda.
Retsept salat "Mimosa" roosa lõhega
Pakume teile retsepti, kuidas valmistada roosa lõhe salat "Mimosa", kuid selle asemel võite võtta muid kalakonserve.
Koostis:
- kartul - 1 tükk;
- munad - 4 tükki;
- roosa lõhe (konserveeritud) - 1 b.
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- majonees - maitsta;
- äädikas.
Ettevalmistus
Porgand, kartul ja munad keedetakse. Sibul lõigatakse poolrõngadesse ja marineeritakse äädikas (umbes 15 minutit). Seejärel keerake see läbi sõela ja loputage veega. Eemaldage kala purgist, eemaldage sellest suurest luust ja seejärel pühkige soolveega kahvliharjaga.
Munad peenestatakse, jättes eraldi kaks salat topeltkihti (neid võib kas riivida väikese riiviga või lihtsalt sõtkuda kahvliga). Kartulit ja porgandit tuleb ka hõõruda. Nüüd alustage nõiakihtide levikut: kartulid (määrige see kiht majoneesiga), kala, sibul, munad (rasv majoneesiga), porgand (rasv majoneesiga) ja munakollased.
Mimosa salat krabipulgadega
Kui soovite midagi originaalset ja olete valmis klassikalisest salat retseptist kõrvale kalduma, siis me ütleme teile, kuidas valmistatakse salat "Mimosa" krabipulgadega.
Koostis:
- munad - 4-6 tükki;
- õun - 1-2 tükki;
- krabipulgad - 200 g;
- juustu kõva - 100-200 g;
- sibul - 1 tükk;
- või 100-200 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Lõika peeneks sibulad ja leotage külmas vees ligikaudu 30 minutit. Krabipulgad lõigatakse ka väikesteks tükkideks. Juust, või ja õun, mida tuleb enne kasutamist puhastada, rest riiulil. Eraldage munakollane ja valk ning riivake eraldi riivist.
Kui kõik koostisosad on valmis, võite hakata salati kihid sellesse järku panema: munavalged, juust, või, sibulad (määrige see kiht majoneesiga), krabipulgad, õun (see kiht määritakse ka majoneesiga), munakollased. Huvitav salat "Mimosa" on valmis iga laua kaunistamiseks.
Mimosa salat kana
Neile, kes on valmis proovima midagi väga ebatavalist ja eelistavad mitte kala, vaid liha, pakume retsepti salat "Mimosa" kana kohta.
Koostis:
- kanafilee - 300-400 g;
- kartul - 2-3 tk;
- õun (parem hapu) - 1-2 tk;
- porgandid - 1-2 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 4-5 tükki;
- või - 100-150 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kõigepealt pead keetma kartulit, porgandit, filee ja mune. Lõigake sibul väikesteks tükkideks ja piserda keeva veega. Väikeses võrgul jahvatatud õun, kartul ja porgand ja kanafilee käsitsi käsitsi väikesteks tükkideks. Eraldage valgud ja jämesoolad ja riivige neid.
Esimene kiht on pool kartulist, teine on õunad, pool võid, kana, porgandid, või või ja oran, teine pool kartulit ja riivitud munakollased. Iga kiht peaks olema majoneesiga korralikult määritud, kuid ole ettevaatlik - ära pingutage.
Salati "Mimosa" jaoks on palju võimalusi: võite paigutada salati tasasele rohule, saate seda sügavasse, kuid läbipaistvasse salati kaussi, nii et kõik kihid on nähtavad. Ülepoolt saab kaunistada rohelusest või maisist. Igal juhul saate isuäratavat tassi.