Lasagna on uskumatult maitsev Itaalia köögi tass, mis koosneb taigna kihtidest, maitsev mahlane täidis ja õrn kastmega. See roog on nii maitsev, et selle valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Täna arutleme teiega, kuidas kiiresti valmistada lasanje pastatist ja säästa aega.
Lasagna retsept pasta ja hakklihaga
Koostis:
- väike pasta - 300 g;
- kodune hakkliha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- looduslik tomatikaste - 3 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- oliiviõli ;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- piimast lehm - 500 ml;
- nisujahu - 2 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- muskaatpähkel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lasagna valmistamiseks pastatist kodus, puhastame esmakordselt sibulat, tükeldatakse ja küpsetame kergelt oliiviõli. Siis paneme välja toores karploom, viskame vürtsid ja vähese kuumusega hautatud. 15 minuti pärast valage tomatikastme ja oodake, kuni see on valmis.
Kastme jaoks eraldame eraldi jahu eraldi ja seejärel valatakse piim portsjonite kaupa ja visatakse muskaatpähklit. Keeda kuni keemiseni ja eemaldage see plaadilt õrnalt.
Me valmistame pasta kuni pooleks keedetud. Katke klaasvormi õli, leotada pasta, puista juustuga, valada valge kastmega ja jaotada hakkliha. Seejärel korrake kõiki kihte ja küpsetage lazannaya lasagna koos pastaga ahjus 200 ° C juures umbes tund.
Retsept lasaglast pasta kohta
Koostis:
- väike pasta - 300 g;
- Veiseliha naturaalne hakkliha - 400 g;
- porgandid - 50 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - maitse järgi;
- magus punane pipar - 1 tk;
- väikesed tomatid - 200 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- oliiviõli - maitse järgi;
- suhkur on väike - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- juust - 100 g.
Kaste jaoks:
- jahu - 5 spl. lusikad;
- piim - 2 eset;
- vürtsid;
- Või - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Lasagna pasta valmistamiseks puhastage sibul ja peeneks hakitud ning pressi küüslaugu pressida. Porgandid töödeldakse ja tükeldatakse õrnalt riivis. Tomatid loputatakse ja peenestatakse viilud. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks ja juust hõõrutakse melonikastmes. Me küpsetame pasta, mis on pool keedetud vees.
Kastme valmistamiseks sulatage või kooki ja valage aeglaselt jahu järk-järgult. Seejärel valage külm piim ja visake maitseaineid maitsta. Küpseta segu, kuni see pakseneb ligikaudu 10 minutit ja eemaldatakse plaadilt.
Mõne minuti jooksul pannil pruunistatud sibul ja küüslaugukreek, lisa pipar, porgandid ja hakitud värsked ürdid. Lõpuks asetage hakitud liha, hõõgenege vürtsidega ja küpsetage umbes 10 minutit. Seejärel jagage tomatid peal ja kergelt saharim. Vorm on õliga määrdunud, valage veidi põhjaga kastmes ja jagage mõned pastatooted. Nüüd asetage liha täidis köögiviljadega ja korrake kõiki kihte. Piserdage peal rohke juustuga ja saatke ettevalmistatud tooriku poole tunni jooksul eelnevalt kuumutatud ahjus. Pärast aja möödumist on hakkliha valmistatud hakklihast valmistatud lasanje valmis!