Lihatoite salatid on alati "tähtedega" pidustused ja lihtsad perekondlikud õhtusöögid. Selle põhjuseks on lihtne - täiuslikkus ja suurepärane maitse - täiusliku tassi peamised koostisosad iga päev. Söögivalmistamise ja söömise mugavuse huvides on ka salati olemasolu väärtust märkida, sest sellist nõusse saab kasutada ilma probleemideta ja väljaspool maja.
Hiina veiseliha salat kurgiga
Koostis:
- lubja mahl - 1 1/2 spl. lusikad;
- kalakaste - 15 ml;
- seesamiõli - 30 ml;
- sojakaste - 1 teelusikatäis;
- küüslauguküünt;
- tomatid - 200 g;
- suhkruroog -15 g;
- veiseliha (praad) - 700 g;
- Grillitud ingver - 2 tl.
- kurk - 1 tükk;
- tšillipip - maitsta;
- piparmünt - 1 kamp;
- maapähklid - 55 g;
- punased sibulad - 1 tk.
Ettevalmistus
Lime mahl segatakse suhkruga, kalakastete, seesamiõli, sojakaste , riivitud ingveri ja küüslaugupastaga. Valmistame pooli saadud segust liha, pakke see toidukilbi või asetage see suletud anumasse. Marineeri külm liha vähemalt kaks tundi.
Marineeritud liha, mis on mõlemal küljel mõne minuti jooksul kuumutatud grillil või küpsetatud soovitud valmisoleku tasemele ja seejärel lõigatud.
Nüüd pöördub köögiviljade viilutamine. Vahetavalt lõigatud kurk, tomatid, punased sibulad ja tšillid, levitada köögivilja serveerimishoidul, puista viilutatud basiilikuga, purustatud maapähklid, valada ülejäänud kaste ja segada. Me panime veiseliha tükid üle köögiviljade.
Veiseliha salat marineeritud kurgi ja munaga
Koostis:
- salat - 1 pea;
- veiseliha - 300 g;
- rohelisi sibulaid - 1 kimp;
- majonees - maitsta;
- vesi - 15 ml;
- kana munad - 2 tükki;
- marineeritud kurk - 2 tk.
Ettevalmistus
Loomaliha keedetakse keedetud kuni keetmise, jahutamise ja lõika või lahti võtta. Salati roheline osa lõigatakse õlgedega. Sarnaselt viilutatud ja soolatud kurk.
Hoidke mune veega ja näpist soola, määrige praepann koos tilga taimeõli ja tehke õhukesed muna pannkoogid. Jahutage pannkook keermestatud ja lõigake kõigi eelmiste koostisosade viisil. Sega kõik valmistatud koostisosad peeneks hakitud rohelisteks ja täida salat veiseliha ja soolatud kurgi majoneesiga.
Salat veiseliha, kurgi ja seentega
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- värske kurk - 200 g;
- sibul valge - 100 g;
- seente šampinjonid - 300 g;
- majonees;
- rohelised.
Ettevalmistus
Loomaliha keedetakse kuni valmis ja lõigatakse või demonteeritakse suurte kiudude jaoks. Värske kurk lõigatakse kuubikuteks. Šampanjad lõigatakse taldrikutesse ja sibulad - õhukesed rõngad. Praetud seened ja sibul taimerasvas, jahtuda ja segada liha ja kurgi. Täidame sala majoneesiga.
Salatiga veiseliha, oad ja kurk
Koostis:
- looduslikud veiselihased - 6 tk;
- mais - 2 koob;
- konserveeritud oad - 800 g;
- kirsstomatid - 250 g;
- rohelised sibulad - 3 suled;
- kurk - 2 tükki;
- piparmündi lehed - 1/4;
- sinep - 2 teelusikatäit;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli -1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Fritti veiselihast praadipanni, kuni see on täielikult kuumtöödeldud ja kuldne. Pange tükid pardal, jahtuge ja õhukeselt lõigatud. Keetke maisi ja lõigake maisi kõrvadest (võite kasutada konserveeritud maisi). Tomatid lõigatakse pooleks või kvartaliks, kurgid lõigatakse kuubikuteks ja konserveeritud ubadega ühendatakse vedelikud ja pestakse külma veega. Me ühendame kõik koos. Kastmes segage sinep sidrunimahla ja võid, soola pipraga, lisage see maitsele ja täitke salat.