Täna ütleme teile, kuidas kiltlakk koos sibulate ja porganditega on toiduline ja kasulik kogu pere toitmiseks.
Retsept kilttursa sibulatest ja porganditest mitmemõõtmeline
Koostis:
- kilttursk - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli;
- kala maitsestamine - maitse järgi;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Eelnevalt sulatatakse kala, pestakse, kuivatatakse rätikul ja õrnalt lõigatakse kääridega. Seejärel puhastage õrnalt kogu kõhupiirkonna mustus ja lõigake kiltkivi väikesteks tükkideks. Kaussi segatakse seteeritud jahu soola ja vürtsidega. Tassi multivarka valage mõned lusikad taimeõli ja soojendage seda. Kalaosad pannakse jahu sisse, pannake kaussi, paigaldage see seadmesse, sulgege kaas ja lülitage "koogikeste" režiim umbes 10 minutiks sisse. Ja selleks ajaks puhastame köögivilju ja hõõrutakse kartulit ja porgandeid suurel toal ja läätsed purustatakse. Pärast helisignaali täidame kala valmistatud köögiviljaga ja vala veidi vett. Sulgege kaas, viige see "Kuivatamise" režiimi ja kustutage, kuni see on valmis.
Hautatud kilttursk sibulate ja porgandiga
Koostis:
- kilttursk - 1 kg;
- hapukoor - 200 ml;
- keed vesi - 1 ese;
- pirn - 1 tükk;
- porgandid - 1 tonn;
- taimeõli;
- värsked rohelised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pese kala, puhastame ja lõigatakse portsjoniteks. Siis hõõruge neid soola ja pipraga ja laske mõnda aega leotada. Seejärel pannakse kiltkipp jahu või riivsaiba ja praetage seda mõlemal küljel taimse õliga sügavale praadimislauale, kuni koor ilmub. Köögiviljad pestakse, puhastatakse, seejärel sibulad ja paprika lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja porgandid kolm suurelt riivis. Liigutage köögiviljad õlist teise pannisse, kuni see on pehme. Hapukoor lahjendatakse veidi veega, hõõrutakse vürtsidega ja segatakse. Praetud köögiviljad jagunevad kalale ühtlaselt, valatakse hapukoore kastmes ja hautatud, suletud kaane all umbes pool tundi.
Haddok sibulaid ja porgandeid ahjus
Koostis:
- kilttursk - 1,5 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 3 tükki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 ese;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- vürtsid;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Kiltkivi töödeldakse ja lõigatakse tükkideks. Porgandid puhastatakse, hõõrutakse suurte riividega või hakitud nuga pikkade õhukeste õledega. Samuti puhastatakse pirn, lõigatakse poolrõngaks ja läbime läbipaistva soojendatud taimeõli 3 minutiks. Seejärel lisage porgandid, segage ja hautke veel kuldpruuniks veel mõni minut. Me panime kiltkivi küpsetusnõusse, vaheldudes köögiviljade küpsetamisega. Tomatipasta on kombineeritud suhkruga, soolaga, veega, hoolikalt segatud ja valatud köögiviljaga. Küpsetage küpsetatud ahjus küpsetamiseks 45 minutit. Enne serveerimist jahtuge nõusse ja puistage värskelt tükeldatud tilliga ja riivitud juustuga.