Alycha on kipitav puu, mille viljad on väga sarnased ploomidega. Nad on ümarad, pigem aromaatsed ja mahlakad. Alycha on väga palju kasulikke aineid. See sisaldab happeid, süsivesikuid, pektiini, samuti vitamiine, kaltsiumi, kaaliumi, rauda ja magneesiumi. Sõltuvalt nendes sisalduvatest tanniinidest on sordi värvus varieeruv. Suurim kontsentratsioon on must ja lilla marja. Puuviljadest saate valmistada suuri alkohoolseid jooke - likööri või veini. Käesolevas artiklis me arutleme teiega, kuidas teha kirsipuust.
Retsept kilekivi valmistamiseks
Koostis:
- kirsipuu - 5 kg;
- granuleeritud suhkur - 4 kg.
Ettevalmistus
Alycha hoolikalt sorteeritud ja põhjalikult pesta. Seejärel paneme marjad pudelisse ja vala suhkru. Kinnitage tihedalt kaas, mille kaudu me eemaldame vooliku ja asetage konteiner pimedasse ja jahedasse kohta. Pange voolik ettevaatlikult mahutisse veega ja laske joogil infundeerida 1 kuu jooksul. Valime valmis vedeliku, pista see ja hoia seda mistahes jahedas kohas.
Kirsipuu valamine
Koostis:
- kirsipuu luudega - 1,5 kg;
- suhkur - 5 eset;
- viin - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Niisiis, me sorteerime marjad ja ilma neid pesemata pane need suurtesse pudelitesse. Siis vala viina, segatakse ja lastakse infundeerida pimedas jahedas kohas ligikaudu 40 päevaks. Selle perioodi lõpus valatakse tinkktur ettevaatlikult eraldi mahutisse ja ülejäänud marjaosas valatakse 5 klaasi suhkrut ja loksutatakse ettevaatlikult. Nüüd nõuavad individuaalselt tinktuure ja segu alkohoolsetest marjadest suhkruga veel 40 päeva. Seejärel magusa siirupifilteri, segage see tinktuuraga ja valage kaunid klaaspudelid, ummistades kaante. Lõpuks saame magusa ja väga lõhnava likööri. Umbes kuu aega hiljem saab jook lõpuks valmis. Me serveerime seda lauale jahutatud kujul ja teie külalised hindavad kindlasti kõiki teie jõupingutusi.
Aplicas valades
Koostis:
- kirsipuu seemned - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- granuleeritud suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Me sorteerime marjad, eemaldame rikutud puuviljad ja paneme head purkidesse. Siis vala oma alkoholid, vala suhkrut, asetage kummikinnas ühe sõrmega auk ja pange see pimedasse kohta. Kui käärimisprotsess on lõppenud, filtreeritakse valmis joogi, villitakse ja eemaldatakse veel kuus jahedas kohas.