Kudoonia on väga omapärane vilja. Toores on liiga raske süüa. Kuid kompotid ja kudoonia moosid on lihtsalt võrreldamatu! Tema idamaine aroom, mis kohe taastab kuuma suve mälestusi isegi lumega talvel, ei sega midagi. Õunte ja pirnide sugulane on rikkalikult C-vitamiiniga, nii et see suudab meie puutumatust külma ja õrna perioodi jooksul toetada. Kudoonik on kõik hea, lihtsalt puhas ja lõigatud, et puitu pussitakse - puhtalt meeste okupatsioon. Ja kui sul seda teha, siis ei tee komposti vastavalt meie retseptidele raskeks!
Retsept kompotile kudoonest
Koostis:
- kudoonk - 3 tükki;
- suhkur - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Ma pestakse mineraali, harja abil, eemaldame "piserduse". Kolmes puuviljaga 4 osaga lõigake südamik koos seemnetega. Lõigake kudoonia väiksemateks tükkideks ja visake see keemisveekogusse. Uurime suhkrut (kes armastab sõnumijat, võib selle arvu suurendada 2 korda). Sulgege kaas ja vähendage soojus minimaalselt, küpseta 5 minutit. Valmis kompote, me nõuame veel 15-20 minutit. Soovi korral võite lisada pool kaneeli. Kudoonikupoordi joomine on paremini jahutatud.
Talvine kudoonia kompotid
Koostis:
- kudoonk - 2 tükki;
- vesi - 1,5 liitrit;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- sidrunhape - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ma pesin kaevu, hoolikalt lõigatud südamik seemned - see püsib kindel ka pärast pikaajalist toiduvalmistamist. Minutid 15 minna kudoonikesse keevasse vette, lisada suhkrut, sidrunhapet maitse järgi. Keerume uuesti keema ja siis valatakse kompott steriilsete purgideni. Me tõmmake metallkatet, keerake purki tagurpidi ja mäepindage need soojas tekk. Ja kui kompott on jahtunud, eemaldame pangad pimedas sahtlisse - kuni talveeni!
Kudoonia ja õunte kompott
Koostis:
- kudoonk - 500 g;
- õunad - 500 g;
- suhkur - 400 g;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Puhasime paju, lõigatakse viiludeks ja visatakse soolveeks, nii et viljad ei tumeneks (2 liitri vee jaoks, 1 spl soola). Vahepeal tegema õunu. Puhasime neid koortest ja seemnestest, lõigake viiludeks ja laske neid 4 minutit keevasse vette. Pärast püüdmist ja plahvatamist steriilsete purgid. Aivu pestakse ja keedetakse ka 10 minutit, seejärel - purkides. Suhkur lahustatakse vees, keedetakse keedusesse ja valatakse selle siirupi meie kompotist. See kõik on koos kudoonil olevate õunakompottidega valmis! Pingutavad purkid, ja kui oleme lahedad, peidame seda ladustamiseks.
Kuidas kompotit kudoonest ja rosinadest valmistada?
Koostis:
- kudoonk - 1 kg;
- rosinad - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 350 g;
- sidrunhape - 3 g.
Ettevalmistus
Roosid pestakse, piserdatakse keeva veega ja jaotatakse purgidesse. Me valmistame kudooniat samamoodi nagu eelmises retseptis ja keeme 10 minutit, kuni see on pehme ja - purgidesse. Vesi, kus see oli keedetud, lahustatakse suhkrut ja sidrunhapet. Keetame siirupi ja valatakse puu. Pangad koonduvad metallkatetega.
Lapsi virsikute ja kudoonikute kompott
Koostis:
- kudoonk - 500 g;
- virsikud - 500 g;
- suhkur - 400 g;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Me jagame kudoonia neljandikku, puhastage seda ja visake soolveeks. Virsikute viljad on piserdatud keeva veega, eemaldame koor nende ja eemaldame kaevud. Me lõiganud selle suuredeks hõredamaks ja levitame seda pankade piki.
Kuidas valmistada kompote kuderest ja koralliast Abhaasia?
Koostis:
- kudoonia - 100 g;
- küpsised - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Puhasime ave, lõigake see ja asetage see purki. Lisage pestud koorikuid. Täida keeva suhkru siirup, katta kaanega ja jätke päevas. Pärast siirupi tühjendamist keedetakse 40 minutit ja seejärel valatakse purki. Nüüd saab see juba talvel valtsitud.