Lasagna on väga rahuldav ja uskumatult maitsev Itaalia köögi tass. Need on leivad tainas, põimitud lihast, juustust, seenedest. Kuidas valmistada lasagna lehte kodus, loe allpool.
Lasagna lehed - retsept
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- sool;
- nisujahu - 400 g;
- taimeõli .
Ettevalmistus
Lasagna lehtede ettevalmistamine kodus algab jahu sõelumisega. Tekkivas mäes teeme süvendi, kuhu juhime 1 muna ja valatakse 30 ml taimeõli. Nüüd segage õrnalt. Elastne tainas peaks lahkuma. Pesime seda umbes 15 minutit. Kui see on liiga järsk, lisage umbes 30 ml vett. Pärast sõtkumist jätame selle pooleks tunniks ja siis jagatakse 6 osaks. Igaüks neist on õhukeseks välja tõmmatud. Pärast seda jätke lehed välja ja kuivake. Enne kasutamist keedetakse 1 minuti jooksul soolases keevas vees taimeõli (10 ml õli 1 liitri vee kohta). Ja siis kasutame lasagne lehte vastavalt retseptile.
Lasagne lehed oma kätega
Koostis:
- munad - 2 tk;
- nisujahu - 500 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 30 ml;
- jahutatud vesi - 80 ml.
Ettevalmistus
Jahu sõelumine libistage lauale. Tehke seda pisut, sõita 2 muna. Tõrge neid ükshaaval ja segage õrnalt jahu. Siis valatakse taimeõli. Seejärel lisage külm vesi. Taimed sõtkume. Me kontrollime selle valmisolekut - me lõigame selle, kui lõik on võrdne, siis on tainas valmis. Jaoime selle 8 ossa. Keerake valtspink välja, andke soovitud kuju. Me panime nad lõikelauale, valades jahu. Katke salvrätikuga ja lahkuge kerges kuivas kohas. Umbes 30 minuti pärast kuivatatakse need täielikult. Neid saab virnastada, panna kotti ja hoida kuni 2 kuud jahedas kohas. Enne kasutamist laseme need üksteise minuti jooksul keeva veega. Siis võtame välja ja valmistame lasanje .
Kuidas lasagna lehte kodus teha?
Koostis:
- jahu;
- piim - 100 ml;
- munad - 3 tükki;
- sool.
Ettevalmistus
Piim segatakse munadega ja soolaga. Jahutage järk-järgult, kui palju tainet võtab ja mullutage selle elastseks olekusse. Laske seista ja seejärel rullige välja ja jagage soovitud suurusega ristkülikukujulisteks lehtedeks. Keetke see keed vees, lisades taimeõli 2-3 minutiks, seejärel eemaldage see ja kasutage seda ettenähtud otstarbel.
Me rääkisime teile, kuidas valmistada ja küpsetada lasagna lehte. Nüüd saate kiiresti ja lihtsalt süüa selle maitsva Itaalia roogi kodus ise.