Suupisted suitsuvorstis on sügav, kuum ja väga soovitav roog, mis soojendab teid talvepäevadel. Vaatamata selle ettevalmistamise kiirusele ja koostisosade tagasihoidlikule koostisele on see üsna pikantne ja huvitava suitsutatud maitsega. Let's teada teiega, kuidas suppi suitsetatud vorstiga valmistada.
Juustupp suitsutatud vorstiga
Koostis:
- kõva sorti juust - 50 g;
- suitsutatud vorsti - 150 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 1 tk;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- värsked rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Pannis valage vesi ja keetke see. Seekord puhastame kartulit, purustame kuubikutega ja visake pannile. Järgmisena töötleme sibulat ja peenestame seda. Siis valatakse veidi köögiviljaõli pudelitesse ja viiakse kaussi kuni kuldne. Lõigake vorsti õlgedega ja lõigake juust kuubikuteks. Kui kartulid on peaaegu valmis, pannakse supriseks vorsti ja sibulat.
Pärast korduvat keetmist täitke nõus sulatatud juustuga , pidevalt segades panni sisu. Nüüd koorma juust suureks riiviks, puista meie supp, kaunista nõel peeneks hakitud värskete ürtidega ja vala see sügavatele plaatidele.
Suurepärase supi retseptiga suitsutatud vorst
Koostis:
- külm vesi - 1,5 l;
- kartul - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- suitsutatud vorsti - 150 g;
- lauri lehed - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii et kõigepealt valmistame ette kõik köögiviljad: kartulit, porgandit ja sibulat puhastatakse, lõigatakse samadesse kuubikesse, pannakse pannile, täidetakse külma veega ja määratakse keskmise kuumusega. Nüüd võtke erinevate sortide suitsutatud vorsti, purustage see väikeste tükkidetena ja lisage supp köögiviljade 20-minutilise valmistamise järel. Viska laurel leht, vürtsid maitsta, küpseta kokku 5 minutit ja lülitage tule välja. Lahe lehed tuleb hoolikalt eemaldada ja visata ära, nii et supp ei pruugi olla kibe. Anname nõu küpsetamiseks 10 minutit ja vala see plaatidele, piserdades soovi hakitud tilliga.
Beanupp suitsutatud vorstiga
Koostis:
- puljong kana - 500 ml;
- valge oad oma mahlas - 800 g;
- suitsutatud vorsti - 300 g;
- pirn - 2 tk;
- seljari varras - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- porgand - 1 tükk;
- valge kuiva vein - 1 ese;
- valge peakapsas - 0,5 kahvlit;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- Bulgaaria pipar - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Porgand, sibul ja küüslauk puhastatakse, pestakse ja melenko peenestatakse. Paksed viilud hakitud sellerist, kapsast ja peeneks hakitud vorsti. Kastrulis soojendame õli, leelista seller, porgand, sibul, vask, segades umbes 10 minutit, seejärel lisame küüslaugu ja vorsti. Pange kõik kokku umbes 5 minutit, vala puljong ja vein, keedetakse, pannakse konserveeritud oad, visatakse kapsad ja keedetakse suppi veel 25 minutit vähese kuumusega, maitsestatud vürtsidega.
Supp sinki ja vorstiga
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 300 g;
- Suitsuvaba liha - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- kartul - 3 tk;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 1 tükk;
- rasv - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- hapukoor serveerimiseks;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lõigake liha väikesteks tükkideks, koor kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Kurgid ja vorstid pinnale põrandata. Nüüd vala vett pannile, panna liha, kartulid ja segu keema keskmise kuumusega. Selleks ajaks lõigame sabad viiludeks, asetage see kuumale praepannile, sulatage see, lisage kiir ja laske seda kuldseks värviks. Aasta lõpus pannakse tomatipasta, lahjendatakse veidi puljongit, lisatakse vorsti, hakitud küüslauk ja kurk. Maitsesta vürtsidega ja keetke vähese kuumusega 5 minutit, seejärel asetage küpsetatud küpsetatud küpsetuspaber koos lihaga ja küpseta suppi aeglaselt keedetud veel 5 minutit. Kuum hambapoog valatakse üle plaatide, puista maitsetaimed, paneme sidruni viilu ja lusikatäis hapukoort.