Kui saadate oma pere kalapüügireisi, võite olla kindel, et õhtusöögiks peate süüa värskeid rümpasid. Soovitame teil seda protsessi tõsiselt võtta, sest seda kala on lihtne piserdada, näiteks kui see on präänikupulga kergesti üleküllastatud, võib see olla ülemäära. Sellepärast, et teie lähedal olevad inimesed ei oleks asjata ja kalad muutuvad imelikult maitsvaks; soovitame sulle kerist valmistada vastavalt retseptidele, milles kirjeldame üksikasjalikult, kuidas pruulida seda kodus pannil.
Kuidas maitsta ja korralikult küpsetada kagust karpkala paksus?
Koostis:
- karpkala - 6-7 tk;
- riivitud paprika - 2 teelusikatäit;
- leivapuru - 1,5 spl. lusikad;
- nisujahu - 150 g;
- köögivilja - 2/3 tl.
- Päevalilleõli - 100 ml.
Ettevalmistus
Esialgu me hoolikalt puhastame saadaolevad kalad kaalutest. Vparivayem rist kõhupiirkonda ja puhastage neist välja kõik siseküljed ja seejärel loputage jooksva vee all. Kõigi kalade mõlemal küljel teeme sügavaid sisselõikeid, mis on selga vastu mugavad.
Tõmmatud küljeplaadil valatakse nisujahu ja lisatakse sellele riivsaire, punane maapirp, köögisool. Nüüd segatakse kõik põhjalikult koos lusikaga ja panniga, millest igaüks on valmistatud räsjas jahu, et praadida neid pannil, oli kala kiusav isuäratav koorik. Või suletult kuumutatud praepannil jagage 2-3 karassi ja praeta ilma kaanega, kuni üks külg muutub kuldseks. Seejärel pöörake ümber ja oodake sama tulemust teisel küljel. Seejärel katke kala sobiva kaanega ja praege seda veel 3 minutit. Lihtsalt praadige kõik ülejäänud porgandid.
Kuidas küpsetada püreesid ilma luudeta, hapukoore praepannil?
Koostis:
- karpkala (mitte suur) - 3-5 tükki;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- paks rasvkoore (25%) - 300-320 g;
- nisujahu - 120 g;
- väike sool - näputäis;
- kana munad - 2 tükki;
- paprika segu - maitse järgi;
- päevalilleõli - 60-70 ml.
Ettevalmistus
Karasikov ettevalmistusi edasiseks ettevalmistamiseks korralikult. Ainult siin teeme kala kala kaldega ühel küljel ja tehke sama sammu vastasküljele. Sel viisil
Soojustatud kuumutatud pannil läheme päevalilleõlis õhukesed lõigatud sibulaga poolrõngad. Me levitame neile karpkala, peene soola segatud jahu ja eelnevalt mähitud ning küpsetage neid mõlemalt poolt 3,5 minutit. Vähendame tulekahju miinimumini, puista kala erinevate paprikate segu ja valatakse see koos kanamunade hapukoorega. Pange pannil (mitte otsa) kaanega kaas ja laseme 18-20 minuti jooksul maitsva kala.