Riisikoogid täidavad kodumajapidamisjäätmete seas juhtivaid positsioone. Tänu teravilja toiteväärtusele toidavad nad toitu ja nende sobivus köögiviljade ja lihaga muudab need taimetoitlastele ja just head toitu austajatele soovitavaks. Ärge jääge solvavateks ja säästlikeks koduperenaisteks: eriti, eile puderast välja tulevad maitsvad esemed.
Kuidas riisi koogid valmistada?
Riisikotleid erineb valikuvõimalustest, mis sisaldavad madala rasvasisaldusega jahu ja muna, ja lõpevad rohkem toitvaid kombinatsioone - kalade, maksa, veiseliha või kana lisamisega. Sõltumata toidukompositsioonist on kõik kotletid kergesti valmistatavad, toidulisandid, ei nõua külma tassi ja serveeritakse sõltumatult karvade ja kastmetega.
- Kotlettideks, milleks on riis hästi säilinud kuju ja ei purune praadimise ajal, peate kasutama tärklise riisi sorte. Sellisel juhul peaks riis olema hästi valmistatud.
- Riisipartiid tuleb praadida ainult hästi kuumutatud õlis: kotletid saavad kuldkreve ja hoiavad kuju.
Kotlid riisi ja hakkliha - retseptiga
Kotlid riisi ja hakklihaga on täiuslik näide kiireest, mitte kallistest igapäevastest tassidest. Selles kombinatsioonis on kotlettid mitte ainult odavamad, maitsvad ja toitevamad, vaid ka mõnikord mahlasemad. Rice nagu käsn absorbeerib kõik liha mahlad, mis vabanevad praadimisel, millest kookospähklid on niisked ja pehmed ilma täiendavate koostisosadega.
Koostis:
- hakitud sealiha - 650 g;
- riis - 200 g;
- vesi 450 ml;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- maapähklite segu - 5 g;
- rohelised - 40 g;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus
- Küpseta riisi 20 minutit.
- Jahutage, segage hakitud liha, sibulaga, roheliste ja munaga.
- Pane riisiputti 5 minutiks mõlemale küljele.
Piimakotlid riisi - retseptiga
Piimakolleti riisiga on suurepärane idee, et süüa tohutu perekonna jaoks rahuldavaid ja tervislikke lõunasööke. See ei seisne pelgalt raha säästmises: maksa hakkliha ise ei erine maitse ja atraktiivsuse poolest ning võtab koos riisiga isu, kaotab natuke kibeduse ja hakkab hakkama pehmemaks, pehmemaks ja veelgi suuremaks.
Koostis:
- veiseliha maks - 550 g;
- keedetud riis - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 50 g;
- porgandid - 50 g;
- jahu - 100 g;
- õli - 120 g;
- vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus
- Liigutage maks lihaveskis.
- Prae sibul ja porgand.
- Kombineeri kastmega hakitud liha, riis, jahu, vürtsid ja muna.
- Röstitud riisist maksarakarju 3 minutit mõlemal küljel.
Kana kotletid riisi - retseptiga
Kana kotletid riisiga - kodus klassikaline. See kombinatsioon ei kaota kunagi: filee valmistatakse mõne minuti pärast, täiuslikult riisiga kooskõlas, nii et kotletid on kerged ja pehmed. Mõlemad komponendid on neutraalsed maitsed, nii et mints lisada vürtse või varjata võid ja rohelisi täitematerjale, muutes kookospähklid maitsvaks ja mahlakaks.
Koostis:
- keedetud riis - 120 g;
- kanafilee 450 g;
- kapsas - 40 g;
- või - 70 g;
- piim - 80 ml;
- sibul - 1 tükk;
- jahu - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- värske tilli - 10 g;
- must punane pipar - näputäis;
- küüslauguküünt - 1 tükk;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus
- Loputage tükk piima.
- Liigutage lihalõikurit koos filee ja sibulaga.
- Lisage riis, vürtsid ja muna ning segage keetmisega segisti.
- Sega õli tilli ja küüslauguga.
- Iga koogel on täidetud õli ja zapadiruyte jahu.
- Praetud riisikana kotlettid kuni punaseks.
Kartulid riisiga
Kottidega riisi ja hakklihaga kaste on alternatiiviks kuulsatele lihapallidele. Viimased erinevad versioonid on valmistatud mitte ainult lihast, vaid ka kala hakklihast. See on kiire, ökonoomne ja mugav: sa ei pea otsima kindlat kalaliiki, võid isegi kasutada tailiha, sest paks tomatikastmes teeb ikka veel mahlakad ja pehmed.
Koostis:
- pollaki filee - 700 g;
- keedetud riis - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- kapsas - 40 g;
- sibul - 2 tükki;
- koriandr - 5 g;
- petersell - 10 g;
- tomatid mahlaga - 400 g;
- tomatipasta - 20 g;
- suhkur - 10 g;
- õli - 120 ml.
Ettevalmistus
- Sirvige mikseri vibu, tükk kuppelit ja kala.
- Segage mass riisi, vürtside ja munaga.
- Kujundage kotletid.
- Praege sibulad, pasta, suhkur ja tomatid.
- Pange kookospähklid kastrulisse ja keetke 10 minutit.
Kookolli "siilid" riisiga - retsept
Paljud usuvad, et kotletid "siilid" riisiga - need on samad lihapallid, sest mõlemad on nende koostisosade ja toiduvalmistamise tehnoloogia poolest sarnased. Põhjaline erinevus on: "hedgehide" kohupiim koosneb kuiva riisist. Pikaajalise kustutusprotsessi käigus kuivatatakse seemneid ja need ilmuvad pinnale õhukeste "nõelate" kujul.
Koostis:
- hakitud sealiha - 650 g;
- kuiv riis - 120 g;
- sibul - 2 tükki;
- muna - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 100 g;
- keeva veega - 250 ml;
- õli - 100 ml;
- jahu - 80 g;
- küüslauguküünt - 3 tk.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse kuiva riisi, sibula ja munaga.
- Stantsitud pallid pannot ja praadida.
- Eraldi pange sibul, küüslauk, porgandid. Lisa pasta ja köögivilja ja vesi.
- Pange pallid kastmes ja keetke 30 minutit.
Riisiburgerid
Riisikotleid on populaarne taimetoitlaste ja säästlike koduperenaiste seas. Viimane võib valmistada riisipudriga koletisi, maitsvat ja kasuliku roogi jääkide lammutamist. Põgipuust saab kinnitada jahu, tärklisi või riivitud keedetud kartuliga. Need, kes soovivad alustada "nullist", on parem süüa tärklise riisi sorte.
Koostis:
- keedetud riis - 250 g;
- keedetud kartul - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- rohelised - 20 g;
- kuivatatud küüslauk - 5 g;
- jahu - 100 g;
- õli - 120 ml.
Ettevalmistus
- Kastke kartulid.
- Prae sibul ja porgand.
- Segage kõik koostisained maitsetaimedega ja maitseainetega.
- Hallaketid, zakaniruyte jahu ja praadida.
Kookas konservidest riisiga
Kastrud konserveeritud saurust riisiga - maitsev ja kiire abi ajapuuduse korral. Saagikoristus kõrvaldab vaeva veistel ja kogu toiduvalmistamine on saagi sööda kahvliga, kombineerida teiste koostisosadega ja praadida pannil. Kotletid on väga praktilised: neid saab kasutada suupistete või pirukatena.
Koostis:
- konservkapsas õlis - 1 tk;
- muna - 1 tükk;
- keedetud riis - 120 g;
- manga - 60 g;
- sibul - 1 tükk;
- õli - 60 ml;
- leivapuru - 80 g;
- vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake kahvliharude tükid kahvliga.
- Lisage riis, vürtsid, mango ja muna ning lükake 20 minutit maha.
- Vormake kotletid, zakanirovat neid riivarasvas ja praadida.
Kotlid riisiga ahjus
Nõuetekohase toitumise järgijad võivad ahjus teha lihtsaid riisiputte . Peamine eelis: burgerid küpseta ilma rasvata ja sellest saavad kasulikud ja toidurasvad, mis sobivad päevade ja meditsiinilise dieedi mahalaadimiseks. Kotletid muutuvad pehmemaks ja mahlemaks, kui ahju temperatuur ei ületa 180 kraadi.
Koostis:
- keedetud riis - 250 g;
- muna - 1 tükk;
- porgandid - 80 g;
- kaerahelbed - 40 g;
- jahu - 20 g;
- õli - 40 ml.
Ettevalmistus
- Pange porgandid välja, kuni see on pehme.
- Jahuta ja segage riisi, muna ja jahu.
- Valatud koletse rullitakse kaerahelvesteks.
- Aseta pärgamendil ja küpseta 170 ° C juures 25 minutit.
Riisikotlid seentega
Riisikoogid ja seened - väga toitev ja uskumatult lihtne jahu, mida saab kogu aasta jooksul menüüsse lisada, hooajaliste seente maitset. Sel juhul - šampinjonid. Need on täiesti riisiga ühendatud, iga mahlaga tükk on hambumatu aroomiga, tiheda tekstuuriga ja istuvalt hõõruda hammastega.
Koostis:
- keedetud riis - 200 g;
- šampinjonid - 300 g;
- õli - 120 ml;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 4 tükki;
- rohelised - 40 g;
- manga - 100 g.
Ettevalmistus
- Segage seeni sibula ja küüslauguga.
- Lisa riis ja keedetakse 5 minutit.
- Jahutage, segage roheliste ja vormitakse kotletid.
- Tüvi mango ja praadida.