Lihavõtted koos mooniseemnedega

Pakume sulle oma sugulastele ja külalistele suhelda suurte kristlike pühadega mitte ainult traditsiooniliste maitseelamutega, vaid ka papagoi täidisega lihavõtte rulliga. Igaüks kindlasti hindab seda küpsetamist selle tõelise väärtusega ja palub teil seda retsepti jagada.

Lihavõttetundide retsept koos mooniseemnedega

Koostis:

Katse jaoks:

• piim - 205 ml;
• Nisujahu - 495 g;
• kuiv lahustuv pärm - 10 g;
• suhkur - 45 g;
• või 105 g;
• selektiivne muna - 2 tk;
• munakollane - määrimiseks;
• Vanilliin - maitse järgi;

Täitmiseks:

• piim - 105 ml;
• suhkur - 75 g;
• või 105 g;
• mooniseemned kuiv - 405 g;
• kreeka pähklid - 195 g.

Glasuur:

• suhkrupulber - 105 g;
• munavalge - 1 tk

Ettevalmistus

Magustoidu seemnetega lihavõtte rullimiseks tehakse kuivpärm valatakse väikesesse kaussi, valatakse pool sooja piima ja visatakse suhkruga teelusikatäis. Me segatakse kõik põhjalikult vutiga ja jätame mõneks ajaks soojaks. Jahu sõelutakse mitu korda ja ülejäänud piima kuumutatakse või, seejärel lisatakse suhkur ja lahustatakse. Oparu valatakse hoolikalt jahu, lisage järk-järgult soe magus piim, viska vanilliin ja sõidake kana munad. Peske taigna hästi, levitame seda laia kaussi, katke see puhta rätikuga ja jäta see 45 minutiks soojale kohale.

Vahepeal valmistame ette täitmise: mooni pestakse, piserdatakse keeva veega ja 15 minuti pärast vett õrnalt kuivatatakse ja segatakse suhkru ja hakitud kreeka pähklitega. Me keerame massi läbi lihaveski, lisame koorevõi ja vala keedetud piima. Sega ja keetke kõht madalal kuumusel, kuni see paksub, ja seejärel jahtuge.

Liigutati tainas lauale, piserdati jahu ja puhastati korralikult kätega. Me jagame see jaguneb kaheks osaks ja me rullime rullkeraamiku ristkülikukujulise õhukese kihina. Määrige ühtlaselt moonisega täidis ja tihedalt rullige tainas rulli. Me levitame toorikud õlitatud küpsetusplaadiga õmblusnihiga, katke see munakollaseks ja küpsetage seda kuumas ahjus 15 minutit 180 kraadi juures. Seejärel vähendage soojahulka 140-ni ja pruunige ravimi manustamist, kuni see on lõppenud.

Pärast seda võtke hoolikalt lihavõtte rullid koos mooniseemnete ja pähklitega, asetage plaat, liigutage ja katkege glasuuriga . Selle valmistamiseks peksid munavalged suhkrupulbriga. Soovi korral piserdage kondiitritu mitmekordse pulbriga ja serveerige seda lauale.