Cooking koogid ja erinevad magustoidud on väga levinud hobi. Keegi teeb seda iseseisvalt, keegi seda tõsiselt teeb. Sama olukord kookide kaunistamiseks. Mõned inimesed kasutavad pähkleid, marmelaate ja valmispreparaate, teised aga kalduvad täiustama kondiitritooteid. Selliste kodus valmistatud kondiitritööde puhul on tegemist ka mastiksiga kookide kaunistamisega.
Kuidas kujundada kook koos mastiksiga kodus algajatele?
Kui sul pole veel mastiksiga töötamise kogemust, siis on selle alustuseks kõige lihtsam, näiteks kingitus vibu.
Selleks võtke mastiks üsna tiheda, lisage värv, kui soovite midagi heledat, hästi sõtkutud ja valtsitud paksusega 1 cm. Lõikeme 8 kitsast 7 cm pikkust triipu.
| | |
Selleks, et anda neile vorm, vajame mingit ümmargust alust. Näiteks marker. Ja nüüd ribad ümbritsevad ümber aluse ja liimivad servi valgu või veega. Teeme ka vööri tuumiku, vaid väiksemateks.
Järgmiseks peame 2-3 ribat 15 cm, ainult 0,5 cm paksust. Me paneme need pliiatsi või pliiatsiga ja jäta see 12 tunniks kuivama.
| | |
Siin saadakse selliseid preparaate.
Nüüd kogume vööri, lõigake silmuste servad ära. Otsad määritakse veega ja liimitakse kokku. Kogume ka teisi silmuseid. Me lihvime lokke, nad saavad riputada kooki külgedelt.
| | | |
Kuidas kujundada kooki külge mastiksiga pits?
Pitsistamiseks vajate mastiksit, mis on pisut tihedam kui põhimudelil, aga ka spetsiaalse vaipa, oliiviõli, käsna ja spaatliga.
Kasutades käsna, määrime baasi õli, kuid mitte väga rikkalikult.
| | |
Võrdlema ühtlaselt mastikat vaipale, eemaldades liigse osa spaatliga.
| | |
Toote kuivamise aeg sõltub ruumi temperatuurist ja niiskusest ning mastiksi koostisest. Peamine ei ole kuivada, pits ei ole habras.
Nüüd hoolikalt välja võtta kaunistused ja kujundada kooki küljed.
| | |
Kuidas kaunistada kooki lilledega mastiksilt?
Žanri klassika on alati olnud ja on kook, mis on kaunistatud roosidega, mis on valmistatud mastiksist.
Roosi valmistamiseks võta mastiks, rullpink, suhkrupulber, ümmargune hallitust, hambaork, käsn, vesi, kinni laste plastiliini palliga (võite kasutada käepideme korki).
Puhastage pulber lauaga ja paigaldage mastiks paksusega 2-4 mm.
Lõika 7 ringi kuju. Hamba-purki paneme väikese mastiksiga, see on meie toorik.
| | |
Nüüd ükshaaval asetage ringid käsnale ja rullige servi ühe käega, nagu siis, kui need õhetakse. Selle tulemusena osutuvad nad laineliseks.
| | |
Nüüd võtke toorik ja mähkige see kroonlehe ümber.
| | |
Ja nii me teeme kõigi kroonlehtedega, peamine on see, et kõik järgnevad haaravad eelmise keskelt, teineteist kattuvad.
| | |
Valmis rosettid on peatatud nii, et nad kuivaksid ja kujundaksid kuju.
| | |
Olles õppinud kõige lihtsamaid ehteid mastiksiga valmistamise tehnoloogiatest, saate suurepäraseid koostisi koguda ja iga kord üllatada külalisi nende suurepäraste kulinaarsete oskustega.
| | | |
| | | |
| | | |
