Pähkel on väga kasulik taim. Isegi vanasti sai nimeks tõeline kuningapuu. Kuraid säilitatakse üsna hästi, sest see sisaldab bensoehapet. Tänu sellele saate aastaringseks väärtuslikke vitamiine, nautida selle hämmastavat hapu maitset. Vaatame mõningaid huvitavaid võimalusi selle marja säilitamiseks koos.
Külmutatud pohlberry
Nüüd räägi meile, kuidas hoida porgandad korrektselt. Lihtsaim ja usaldusväärsem variant on jõhvikate külmutamine. Selleks tuleb marja põhjalikult loputada, kuivatada, panna plastmahutidesse ja panna hoidmiseks sügavkülmikusse.
Märg Punarõun
Punaraha säilitamise teine retsept on urineerimine. Esiteks valime marjad lehtedest ja prügist. Seejärel valage see kastrulisse, valage külma vette, hoides osakaalu 1: 2. Sulgege tihedalt kaas ja asetage külm ladustamiseks. Sellisel kujul võib marja hoida kuni kaks kuud. Selle aja jooksul muutub vesi roosaks ja marjad muutuvad pehmeks. Punane vesi aitab teil hüpnoosist vabaneda, kustutada janu, edendada seedimist ja suurendada isu. On kasulik süüa märjalt jõhvikaid meega ja seda kasutatakse ka täidistena pirukateks, mis on liha jaoks ette nähtud erinevad külmikud.
Punane kondiitritud
Mõelge, kuidas hoida lestkobaraid talvel. Marjad sorteeritakse prahist, pestakse, pannakse kastrulisse, sulgege kaas ja asetage ahju 1,5-2 tunniks. Sel ajal muutuvad jõhvikad halliks, omandavad mittekaupade välimuse ja vähendavad oluliselt mahtu. Siis panime selle klaaspurki, sulgege kaaned ja hoidke seda aasta jahedas kohas. Alates peterselli jõhvikadest saate valmistada maitsvat moosi ja lisada selliseid roogasid nagu pardi, millel on hapukapsas või õuntega täidetud haned.
Pruunikas, konserveeritud suhkruga
Marjad on minu, sorteeritud prügist ja pannakse purki. Pärast seda peame magama suhkruga maitsestama, katma kaanega ja hoidma umbes nädal. Selle tulemusena väheneb massi maht. Mahlkivikas kasutatakse sõltumatu roogina marjade valmistamiseks või pirukaste täitmiseks.
Kurgivillukese hoidmine želatiina kujul
Koostis:
- kirsi - 4 eset;
- granuleeritud suhkur - 5 spl.
Ettevalmistus
Marjade alguses sorteeritakse, mine ja küpseta oma mahlas, nii et need kõik lõhkuvad. Seejärel filtreerige läbi puhta marli ja lisatage suhkur buoisimahlale. Saadud segu keedetakse, jahutatakse ja villitakse mahutis säilitamiseks. Jelly alates jõhvikad on valmis!
Kuivatatud jõhvikad
Teine marjade säilitamise võimalus on kuivatamine. Pähkel on hästi sorteeritud, eemaldame lehti, okske ja rohekasid marju. Ahi soojendatakse 60 kraadini, me levitame jõhvikaid õhukese kihiga küpsetusplaadil ja asetage need ahju. Kuivatusprotsessi ajal segatakse marju perioodiliselt põletamise vältimiseks ja ühtlaselt kuivatamiseks. Siis valatakse brikett puhtaks klaasnõuks, sulgege see kaanega ja pange see pimedasse kohta.
Kurgivarjundus oma mahlas
Pakume veel üht viisi, kuidas hoida marju jõhvikat. Marju pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja pannakse purgidesse, täidetakse nõusid ühe kolmandiku võrra. Seejärel võtke puust lusikaga ja kallutage see marjadega nii, et see mahl oleks eraldatud. Pärast seda pane välja järgmine kiht marjadest ja tõmmake mahl uuesti välja. Korrake protseduuri, kuni nõud on täidetuna üleval. Seejärel kattisime purgid riidetükiga ja panime selle rõhumise alla. Selles seisundis peavad marjad seisma mitu päeva. Selle aja jooksul väheneb nende tase veidi, nii et saate lisada veel mõned marjad ja eemaldada konteinerid külma tootega.