Isegi sellisest banaalsest kujul näib toode nagu pasta, võite valmistada maitsvat roogi, täidisega hakkliha koos juustu lisamisega ja küpsetada ahjus kastmega.
Makaronid toiduvalmistamiseks tuleb võtta suures koguses. Ja kaste võib olla nagu tuntud béchamel ja mõni muu vastavalt oma maitseelamustele ja see peaks olema piisavalt suur, et katta kõik täidisega pasta, mis on pakitud sobivasse küpsetusnõusse.
Kui see idee on huvitatud, räägime üksikasjalikumalt meie retseptist, kuidas küpsetatud pastaid ahjus küpsetada hakkliha ja juustuga. Ja teie oma äranägemisel võite muuta koostisosi, võttes näiteks näiteks liha või valmistades veidi erineva kaste. Igal juhul on tulemus kindlasti hea meel.
Praetud hakitud liha ja juust, mis küpsetatakse ahjus béchamelikastmega
Koostis:
- suured pastatooted merevetikad (concillions) - 12 tk;
- jahvatatud veiseliha - 400 g;
- sibul - 250-300 g;
- küüslauk - 2 nelki.
- porgand keskmine - 1 tükk;
- tomatikaste - 5-6 spl. lusikad;
- kõva juust - 250 g;
- piim - 950 ml;
- või - 120 g;
- jahu - 3 supilusikatäit väikese slaidi abil;
- taimeõli;
- must pipar;
- Itaalia maitsetaimed;
- sool.
Ettevalmistus
Paneeritud ja tükeldatud sibul, küüslauk ja salat läbi väikese või keskmise riivapartii praadida praepannil taimeõliga viis kuni seitse minutit. Siis lisage hakitud liha, küpseta kümme minutit, pidevalt venitades, et vabaneda tükkidest, soolast, piparust, lisada tomatikastme, laskma istub kolm minutit, eemaldada kuumusest, lasta jahtuda ja segada saja grammi riivitud juustuga. Täitmine on valmis.
Kastmes sulatatud võid sügavale pannile või kastrusele vala jahu ja lasta umbes kahe minutiga pähkli värviks.
Küpsetamisnõusse valage veidi kastmes, paneme sellele mitte liiga tihedalt täidisega pasta ja vala ülejäänud kaste. Kui kokkulangejad pole täielikult kaetud, võite lisada puljongi või vett. Ülevalt piserdage nõusse ülejäänud juust läbi riivist ja küpseta ahjus, kuumutatakse umbes kolmkümmend minuti jooksul 180 kraadini.
Pakume kuuma liha värskete köögiviljade ja kaunistamiseks rohelistega.