Kodukesed saiakesed meelitavad paljusid kulinaarseid asjatundjaid, tänu luksuslikule täiteainete valikule, nii et samalt testidelt saate luua täiesti erakordseid kohtlemisi. Kõige levinumad on puuviljad ja marjad, harvemini kasutatakse kuivatatud puuvilju ja asjatult on näiteks kuivatatud aprikoosipärasega ebatavaliselt maitsev kohort, mis täiendab teejoomist.
Kuidas valmistada pirukat kuivatatud aprikoosidega?
Küpsetatud küpsetatud küpsetatud aprikoosikoogid ahjus ei ole raskem kui teised küpsetised. On vaja testitud edukat retsepti katta ja ära kasutada täitmise ettevalmistamise soovitusi.
- Piimapulbri kuivatatud aprikooside täitmine valmistatakse kuivatatud puuviljadeta seemnetest, hoolikalt valitud, ilma nähtavate kahjustusteta.
- Üheks tavapäraseks täitmise ettevalmistamise võimalusteks on kuivatatud aprikooside keetmine suhkrusiirupis 20 minuti jooksul, puljongi tühjendamine, kuivatatud puuviljade läbimine lihaveski abil ja küpsetamine.
- Soojendatud kuuma veega kuivatatud aprikoose, pannakse kastrulisse, valatakse tooriku katmiseks vesi. Täida suhkur ja keeta 5 minutit. Jahuta ja rakenda.
- Lõhnav täidis valmistatakse 500 grammist kuivatatud aprikoosist ja 100 suhkrut, 1 spl sidruni ja 1/4 spl. apelsinimahl ja 200 ml vett. Kõik kombineeritakse, küpseta vähemalt 30 minuti jooksul kaane all. Oodake, kuni pool vedelikust aurustub, jahvatatakse segistiga, jahutatakse ja rakendatakse.
Koor kuivatatud aprikoosidega - lihtne retsept
Kõige tavalisem kuivatatud aprikooside ja ploomide pirukas on delikatess, mida hindavad inimesed, kes jälgivad paastumist või järgivad teatud toitumisreegleid - kompositsioonis ei ole ega ei või ega mune, kuid alust segatakse õunamahlaga, viimane on parem kasutada looduslikku: värskelt pressitud või koduses konserveeritud.
Koostis:
- õunamahl - 200 ml;
- suhkur - 130 g;
- küpsetuspulber;
- taimeõli - 70 ml;
- pähklid - 50 g;
- jahu - 200 g;
- kuivatatud aprikoosid ja ploomid - 200 g.
Ettevalmistus
- Vala kuivatatud aprikoosid ja ploomid, jätke 15 minutiks välja, tühjendage vesi, kuivatage, lõigake suurteks.
- Kombineerige mahl, suhkur, küpsetuspulber, segage.
- Pasta praetud paprika, valage tainasse.
- Lisage jahu, segage, lisage kuivatatud puuvilju.
- Vala tainas valuvormi, küpseta ploomide ja kuivatatud aprikoosidega pirukas 1 tund 160 ° C juures.
Kuivatatud aprikoosidega pärmipurt
Magus ja magus piruk koos kuivatatud aprikoosidega on valmistatud lopsakast pärmiseenust, millest valmistatakse kooke, delikatess väljub väga lopsakalt ja ei värvita järgmisel päeval. Delikatessi tegemiseks peate suhkrusiirupi kuivatatud puuviljade keetes täitma, soovi korral võite täite segada segistiga või jätta väikesteks tükkideks.
Koostis:
- kuivatatud aprikoosid - 500 g;
- suhkur - 1 ese;
- vesi - 200 ml;
Opara:
- piim - 1 ese;
- värske pärm - 25 g;
- suhkur - 1 tl;
Tainas:
- piim - 1 ese;
- suhkur - ½ tk;
- pehme õli - 100 g;
- vanilliin - 5 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 500-700 g;
- munarakk - 1 tk
Ettevalmistus
- Lõika kuivatatud aprikoosid peeneks, lisage vett, katke suhkur, küpseta 10-15 minutit, segades. Jahtuma.
- Kombineerige tooted kattekihtide jaoks, jätke kuni reaktsioonini.
- Taigna koostisosad segatakse, lusikas süstitakse.
- Kalla jahu, tainas sõtkudes, jätke soojust kuni kolm korda sõtkumiseks.
- Jagage tainas kaheks ebavõrdsesse ossa, valage see välja ja asetage valuvormi.
- Jaotage täidis, kaunistage ülejäänud tainas.
- Jätke 15 minutit, määrige raudbetooniga, piserdage suhkruga.
- Küpseta pirukat kuivatatud aprikoosidega 25-30 minutit 180 ° C juures.
Kuivatatud aprikoosipüree puhtast saiakesest
Homemade koogide kiireim ja lihtsaim versioon on kuivatatud aprikoosipulber, kasutatakse pärmipreparaate, nii et ravim hakkab vilkuma ja jämedam. Vorm on võimalik, kui kujutlusvõime lubab, loovad kunstlikke meelelahutusi rullides, koisikides või tavaliste avatud pirukadena.
Koostis:
- tainast - 500 g;
- kuivatatud aprikoosid - 400 g;
- purustatud pähklid - ½ senti;
- kaneel - 1 tl;
- pruun suhkur - 3 spl. l .;
- munakollane - 1 tükk;
- piim - 30 ml;
- piserdatud suhkur.
Ettevalmistus
- Lõika kuivatatud aprikoose, keetke 20 minutit, puhuge segistiga.
- Kuivad pähklid, kombineerida kuivatatud aprikoosidega.
- Katse keeratakse välja, lõigatud 2 ossa.
- Pool katseklaasi pannakse hallitustesse, jaotatakse täidis, puistakse kaneeli ja roosuhkru seguga.
- Teine pool tainas lõigatakse keskel mitu korda ribade saamiseks, tuleb neid ära pöörata.
- Paigaldage lõika üle täiteava ülemise serva, määrates servad.
- Kombineeri munakollane ja piim, määrige pirukas.
- Küpseta kuivatatud aprikoosidega kiiret pirukat 20 minutit 190 ° C juures. Pärast jahutamist piserdage pulber.
Liivakook kuivatatud aprikoosidega
Kuivatatud aprikooside ja pähklite segu on valmistatud lühikesest kondiitritoost. Täites anna pähklid, pähklid või mandlid, tuleb need kõigepealt kuivada kuivas pannis. Kuivatatud puuviljade, sidruni- või apelsinikoore ja tselluloosi mahla valmistamisel on eriline maitse.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- külmutatud õli - 100 g;
- jahu - 2 eset;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber;
Täitmine:
- kuivatatud aprikoosid - 300 g;
- oranž - 1 tükk;
- pähklid - ½ st;
- koor - 1 tl;
- vesi 100 ml;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Kombineerige mahl 1 apelsini, suhkru, vee ja lõhna. Valage hakitud, peeneks kuivatatud aprikooside segu. Küpseta 15 minutit enne kõigi koostisainete pehmenemist. Lööklaine läbi segisti.
- Pange pähklid täitmisse, segage.
- Lõigake külmutatud või segage jahu, kuni moodustub purjus, sisestage suhkur, munad ja küpsetuspulber.
- Keetke tainas, mähkige see kilega, asetage see külmikusse 20 minutit.
- Jaotage 2 ebavõrdsesse ossa, valage suur välja, asetage valuvormi, jagage täidis, kaunige ülejäänud tainas.
- Küpseta kook pähklite ja kuivatatud aprikoosidega 25 minutit 200 ° C juures.
Kook kuivatatud aprikooside ja õuntega
Küpsetatud aprikoosipraega saab lahti valmistada mis tahes tainas, kõige kiiremini valmistatakse ostetud paksust. Täites sisaldab õunu, on parem valida magus-hapukirik, kuivatatud aprikoosid peeneks ja kihiks võtta rasvasisaldust. Ainult 5 minuti jooksul on see delikatess, küpsetatakse ja jahutatakse pool tundi - ideaalne hommikusöögi retseptsioon.
Koostis:
- puff pehme tainas - 500 g;
- munakollane - 1 tükk;
- purustatud pähklid - ½ st;
- kodujuust - 200 g;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- kallis - 3 spl. l .;
- õunad - 2 tükki;
- hapukoor - 1 tl;
- kaneel - 1 tl;
- seesam - 1 spl l
Ettevalmistus
- Lõika õunu, puista kaneeliga.
- Lõika kuivatatud aprikoosid peeneks.
- Katse läbimõõt, välja lõigatud ring.
- Määrige maisi 1 tl. kallis
- Pange kodutükk, millele järgneb õunad, kuivatatud aprikoosid, puistage pähklitega, valage ülejäänud mesi.
- Keerake servad keskmesse, moodustades kaitseümbristega külgseinad.
- Ühendage hapukoor koos munakollasega, määrige kooki servad, piserdage seesamisega.
- Küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Piim koos kodujuustu ja kuivatatud aprikoosidega
Kuivatatud aprikoosidega kohupiimakook on "Royal Cheesecake" vääriline variatsioon. Küpsetamine on valmistatud klassikalisest piimakokkidest ja suures koguses kohupiimast koos kuivatatud puuviljade kihiga. Kuivatatud aprikoose ei saa käesoleval juhul kuumtöödelda, kuna on vaja valida lestade pehmed, kahjustamata ja seemneteta.
Koostis:
- Lühikesed leibad - 500 g;
- kuivatatud aprikoosid - 150;
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - ½ tk;
- munad - 3 tükki;
- vanilliin.
Ettevalmistus
- Beat kodujuustu munaga, suhkur, vanilliin.
- 2/3 testist levitatud kujul lauad.
- Pange kuivatatud aprikoosid, millele järgneb kodujuust.
- Viige ülejäänud test, puista kook.
- Küpsetage 40 minutit 180 ° C juures.
Tartar-pirukas riisi, rosinate ja kuivatatud aprikoosidega
Mitmekihiline tartar-pirukas riisi ja rosinatega ning kuivatatud aprikoosidega - gubadia, traditsiooniliselt küpsetatud pühade ajal, nüüd on retsepti saadaval kõigile kulinaarsetele spetsialistidele. Ravi peamine omadus on spetsiaalse kuivatatud kohupiima kasutamine - kohus, ja vastupidi, tainas valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt.
Koostis:
- jahu - 120 g;
- piim - 40 ml;
- küpsetuspulber;
- suhkur - 5 g;
- sool - 1 näputäis;
- margariin - 20 g;
- muna - 1 tükk;
Täitmine:
- ümarateraline riis - 50 g;
- kohus - 70 g;
- keedetud munad - 2 tükki;
- sulatatud või - 50 g;
- suhkur - 30 g;
- rosinad - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid ja ploomid - 1 spl.
Ettevalmistus
- Kombineeri kõik tainas olevad tooted, ärge segage neid kaua.
- Jagage 2 ebavõrdsesse ossa, suur rulluv välja, asetage servad rippuma kujuga.
- Sega kohus suhkruga.
- Riis keedetakse pool keedetud keeduseni.
- Kuivad puuviljad pesta, kuivatada.
- Katse vormis pannakse välja 2 spl riisi, kohvi, segu riisist ja kuivatatud puuviljadest, riivitud munadest.
- Kallutage väiksemat taigna, katke kook, tõmmake servi üles.
- Küpseta 30 minutit 170 juures.
Kook kuivatatud aprikoosidega multikarkassis
Multivarkis on kõige paremini kuivatatud aprikoosidega kapslites , võib proovida hapu, keefiini või muu piimatoote. Suurema maitse jaoks lisage tainas lehemakoori ja laske 4-5 tunni jooksul kuivatatud puuvilju leotada aromaatses alkoholis: rumm, amaretto või muu liköör.
Koostis:
- keefir - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 250 g;
- või - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- kuivatatud aprikoosid - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- sidrunikoor - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Kuivatatud aprikoosid, vala alkohol, kast, eemaldage 5 tundi.
- Hakkake muna suhkruga ja võiga, valage keefir.
- Vala küpsetuspulbrit, vanilliini, küüslaugu, jahu.
- Valage kaussi, eemaldage klapp.
- Küpsetamine küpsetatud aprikoosidega küpsetamisel 1 tund. 20 minutit enne signaali, üleminek.