See materjal puudutab seda, kuidas korralikult valmistada hambaid roosipuudadele talvel. Saadud saak ei ole mitte ainult maitsev kohort, mis sobib tee teenimiseks, vaid ka tugevdab immuunsust, aitavad toime tulla külmetusega ja paljude muude vaevustega.
Kuidas pruulida suhkruroost talveks?
Koostis:
- roos puusad (juba kooritud) - 5 klaasi;
- granuleeritud suhkur - 2,5 tassi;
- puhastatud vesi - 125 ml.
Ettevalmistus
Kõige vaesemas etapis kogu puuviljadega valmistatud mooside valmistamise protsess on puu puhastamine. Seetõttu hoidume kannatlikkuse eest ja jätkame. Me katkestasime esialgu sabad ja varred, lõigake mariar mööda pooleks ja puhastage kõik seemned. Nüüd tuleb toorikuid põhjalikult pesta mitme veega ja jälle jooksva vee all, samal ajal kui kõik villid pestakse.
Veelgi enne, kui segunevad suhkruroo küljed, peate neid eelnevalt keema viieks minutiks ja seejärel läbima jäävett. Selline šokiteraapia teeb vilja naha pehmemaks.
Valmis koeroog segatakse suhkru ja veega, pannakse tulele, lastakse pidevalt segades keeda ja keeda viieks minutiks. Jätke ravim jahedalt ja nõudke seitse tundi ja korrake seda veel kaks korda. Lõpuks pakendame kasulikud ja maitsvad kohtlemised steriilsete ja kuivainete konteinerite korral, pitseerime need suletud kujul ja pange need järk-järgult aeglase jahutamise alla.
Kõige mugavam on valmistada marja rooside viljadest valmistatud moosid ilma seemneteta. Tema marjad on suuremad ja lihavad, mis oluliselt lihtsustab nende ettevalmistamist ja puhastamist. Lisaks on merekoogi rooslane intensiivsem maitse ja lõhn, mis parandab oluliselt valmistatud delikatessi kvaliteeti.
Jõgi roosi puutega
Koostis:
- koer tõusis luudega - 1,2 kg;
- granuleeritud suhkur - 700 g;
- puhastatud vesi - 260 ml;
- sidrunimahl - 20-40 ml.
Ettevalmistus
Kui džemmiks valmistatud koorus on madal ja pole mingit soovi aega seemnete eraldamiseks kulutada, on tervete puuviljade puhul võimalik tühjaks saada. Sellisel juhul eemaldame need varredest ja sabadest, valatakse sooja siirupiga, keedetakse veest ja suhkrust ning jahutatakse ja infundeeritakse seitse tundi. Seejärel laseme varul keema, küpseta viis minutit ja jätame selle aja kaheteistkümneks tunniks. Mõne aja möödudes paneme jälle plaatplaatidesse asetatud moosid, lisage soovitud konsistentsi ostmiseks maitse järgi maitsestatud sidrunimahl ja keetke see delikaatsus.
Kuumad leostunud moos roosade puusadest kontidega steriliseeritud purkides, tihendame neid tihedalt ja pöörake alt üles kuni täieliku jahutamiseni, pakkides konteineri lisaks soojale tekile.
Jams puuviljadest mett ja astelpaju
Koostis:
Ettevalmistus
Täiesti kasulik on roosade puusade moos, millele lisandub astelpaju ja mett. Sellisel juhul on koeralt kasvanud seemneid parem eemaldada, seejärel loputa hoolikalt pooleks, peske kõik villid. Seabakoormust saab tervena kasutada, lihtsalt pestakse marju ja piserdatakse neid keeva veega või jahvatatakse see segistis ja täiendavalt riivitakse see kattekihiga, vabanemiskohtadest.
Nüüd segatakse potis valmistatud koorekarvi, astelpaju ja mett, valage vähese veega ja asetage toorik ahju. Lastakse sisu pidevalt segades keeda, seejärel keedetakse seda umbes viisteist minutit. Kiiresti pakendis kohe valmis steriilne pakend. Me suleti hermeetiliselt suletud anumad steriilsete mütsidega, pöörati alt ülespoole ja pakiti põhjalikult täiendava steriliseerimise jaoks, kuni see täielikult jahutati.