Küpsetatud kodujuustu küpsetusahi ahjus on delikatess, mida kõik armastavad: nii lapsed kui ka täiskasvanud. Klassikalise retsepti rakendamisel võite valmistada koorikut maitset ilma koorimata, kuid traditsioonilist retsepti saab muuta põhikompositsiooni täiendamisega puuviljadega, marjadega või suhkrustatud puuviljadega.
Kuidas valmistada kodujuustuannet ahjus?
Ahtris asuvast kohupiimast valmistatud puuviljapüree nõuab põhiprodukti valikut ja ettevalmistamist. Mitmete saladuste tundmine hõlbustab tööd maitsvate, delikaatsete ja rikkalike hõrgutiste valmistamisel.
- Aafrikast valmistatud maitsekompvetikast tuli välja lopsakas ja sile - koorimassi tõmmatakse segistiga ja täiendavalt sõelutakse läbi sõela.
- Ärge kasutage ostetud kariloomade massi, mis tavaliselt sisaldab tärklist, mis võib negatiivselt mõjutada valmistoidu kvaliteeti.
- Klassikalises variandis lisatakse massi paisunud mannana, see muudab kanüüli tihedamaks ja õrnamaks, võib see asendada jahu, kuid hiilgus on tähtsusetu.
- Enne puuviljade või marjade lisamist tuleb neid korralikult kuivatada, lisaks veel tärklisega piserdada.
- Küpsetamisprotsessi ukse avamine on võimatu ja valmistuspiraali valmistamiseks valmis. Laske ta seista soojas ahjus veel 15-20 minutit.
- Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised, mis küpsetatakse ahjus, väljuvad keskmisest veidi vedelikku - see on normaalne, külmutamise ajal külmub.
Pürekest valmistatud kodujuustust ja mangost ahjus
Kodujuust ja mannekook küpsetusahjus - klassikaline retsept, mida enamus kulinaarseid spetsialiste edukalt kasutab. Delicacy väljub väga õrnalt ja lopsakalt, seda ravivat põhivarianti saab täiendada erinevate puuvilja- või marja lisanditega. Hapukoori serveerima kastmes pehme meriahvena või -joogiga ettevõte.
Koostis:
- manga - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- hapukoor - 100 ml;
- suhkur - 50 g;
- kodujuust - 600 g;
- või - 20 g;
- piim - 50 ml.
Ettevalmistus
- Pange Manku sooja piima 10 minutiks.
- Valgud suhkruga peksid kuni piike, peksid jämesid eraldi.
- Sega kohupiim mango, munakollaste ja hapukoorega, peksta segistiga.
- Tutvuge valke, segage ettevaatlikult.
- Rasva kujul piserdatakse manna, valatakse tainas.
- Kodujuustu küpsetamist keedetakse ahjus 45 minutit 180 ° C juures.
Kodujuustu kastmes jahu ahjus
Sellist ahjukoogist valmistatud suupistete retseptit võib nimetada ka klassikaks, sageli koduperenaistele ei meeldi taoline mullas. Täiendage kompositsiooni roosina, hakitud kuivatatud aprikoosid või muud lemmikkangistatud puuvilju. Kui küpsetate ravima väikest vormi, on toiduvalmistamise aeg oluliselt lühenenud, see retsept on mõeldud kujuks 22 cm.
Koostis:
- kohupiim - 700 g;
- munad - 4 tükki;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- jahu - 1 ese;
- piim - 150 ml;
- rosinad - 2 käputäiset;
- vanilliin, küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Sega kodujuust, munakollased, piim, küpsetuspulber, vanilliin ja 100 g pulbrit. Segisti segistiga
- Eraldage valged piimad ülejäänud pulbriga kuni firmad piigid.
- Segage rosinad jahu ja sisestage kohupiimass.
- Rakendada järk-järgult valke, segades lambaliha.
- Vala tainast õlitatud ja leival kujul.
- 60-minutilist 170-kraadist küpsetatud küpsised valmistakse ilma mangota ahjus.
Tamsajuustu tärklis - retsept ahjus
Aurust valmistatud kodujuustu tassi valmistatakse lihtsalt, kompositsiooni võib täiendada marjade või rosinatega. Seda retsepti rakendades tuleb mõista, et väga hapukas delikatess ei toimi, kuid kindlasti on see krõbedaks ja roosaks kooriks. Hea tulemuse korral ühe tärklisega ei tööta, nii et lisage veidi jahu või manna.
Koostis:
- suhkur - 100 g;
- kohupiim - 600 g;
- munad - 4 tükki;
- tärklis - 6 spl. l .;
- jahu - 3 spl. l .;
- koor - 150 ml;
- küpsetuspulber;
- pulbristatud suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Segaoliidid, kodujuust, koore segistiga.
- Sisestage tärklis, jahu ja küpsetuspulber.
- Peitsige valgeid pulbreid kuni piikeseni, segage õrnalt tainas.
- Õlitatud ja lüditud kujul valatakse tainas, küpseta 50-60 minutit 180 ° C juures.
Kodujuur-kõrvitsa kastmes ahjus
Ehtne ja aromaatne kodujuustu kastmes kõrvitsaga ahjus valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Nõu muutub väga maitsvaks, et isegi need, kes ei meeldi kõrvitsatega, proovivad seda lõhna koos rõõmu järgi. See retsept on nii hea, et köögivilja ei pea eelnevalt ette valmistama, peate lihtsalt lihast riivima ja lisama see tainasse.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- kodujuust - 500 g;
- hapukoor - 150 ml;
- suhkur - 100 g;
- manga - 100 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- kõrvits - 250 g.
Ettevalmistus
- Munch segu hapukoorega, jätke 20 minutiks.
- Suhkruga munad, sisestage kodujuust, mangoga hapukoor, küpsetuspulber ja vanill.
- Lisage riivitud kõrvits, segage.
- Õlises vormis valage tainas, küpseta 50 minutit 180 ° C juures.
Kodujuustu kastrulis õuntega ahjus - retseptiga
Kodujuust ja õunapüree ahjus on see, et iga maitsja peab maitsma. Hapud viilud tasakaalustavad baasi magusust ja delikaatsus on väga isuäratav. Kindlaksmääratud koguste koostisosade puhul sobib 22 cm kuju, kui kasutatakse suuremat mahuti, tuleks küpsetamise aega 15 minutit vähendada.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- kohupiim - 600 g;
- hapukoor - ½ eset;
- suhkur - 150 g;
- jahu - ½ st;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- õunad - 3 tk.
Ettevalmistus
- Hautatud munad suhkruga lopsakas vaht.
- Sisestage kodujuust ja hapukoor.
- Lisa küpsetuspulber, vanilliini jahu.
- Lõika õunad tainasse ja lisage see tainasse.
- 50-minutilise 180-kraadise nurga all valmistatakse küpsetatud õunad.
Banaaniga kokteilikoogid - retsept ahjus
See kodujuustu küpsetuspulber bensiiniga ahjus valmistatakse ilma munade lisamiseta, kasutab vilja neid edukalt. Banaanid vajavad küpset, pehmet, mis segab hästi tainas. Selle maitsega maitse muutub erksaks, küllastunud ja täpselt kõik maitsja meeldib. Õrn kastan ei toimi, kuid see osutub järjepidevuse tagamiseks väga delikaatseks.
Koostis:
- banaan - 3 tk;
- suhkur - 50 g;
- vanilliin;
- piim - 150 ml;
- manga - 100 g;
- kodujuust - 600 g.
Ettevalmistus
- Manku vala piima, jätke 20 minutit.
- Beat kohupiim, suhkur, banaanid, sisestage mangaga piima.
- Lisage vanilliin, segage.
- Vala õlitatud kujul, küpseta 35 minutit 190 kraadi juures.
Kodujuustu makarontooted ahjus
Küpsetatud makarontoodud koos kodujuustuga ahjus on hea viis ülejäänud õhtusöögiks vabaneda (tingimusel, et pasta ei ole koos kastmega segatud). Roosid saab täiendada teiste lemmiktoodete kuivatatud puuviljadega, siis saavad praetud ploomid selles retseptis heaks. Kui kasutatakse värskeid või külmutatud marju, tuleb neid kuivatada ja villida tärklisega.
Koostis:
- keedetud pasta - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- kodujuust - 500 g;
- hapukoort - 2 spl. l .;
- suhkur - 3 spl. l .;
- kuivatatud puuviljad - ½ spl.
Ettevalmistus
- Beat munad suhkruga, lisa hapukoor.
- Sisestage kodujuust, segage.
- Lisa makaronid ja rosinad.
- Küpsetatud küpsetatud küpsiseid küpsetatakse ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.
Kodujuustu kastmes marjadest ahjus
Erijärjekorras maitsvat jooki küpsetuspulber kirssidega ahjus. Kui marjad on külmunud, tuleb need asetada nõusse, oodata, kuni sulatatakse ja kuni mahl on ära voolanud. Piserdage kirss tärklisega, nii et mahl ei satuks tainasse ja täidiseks on hästi küpsetatud. Nad serveerivad sööki täiesti jahutatud, kuuma tassi ei saa lõigata.
Koostis:
- kirss seemneks - 150 g;
- kodujuust - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- hapukoor - 50 ml;
- jahu - ½ st;
- tärklis - 1 spl. l .;
- küpsetuspulber, vanill.
Ettevalmistus
- Beat munad ja suhkur, lisada küpsetuspulber vanilli.
- Lisage hapukoor, kodujuust ja jahu.
- Vala tainas rasvaseks, asetage üles tõusnud kirss, pange see sügavamaks.
- Küpsetage 50 minutit 190 ° C juures.
Küpsetatud suupisted küpsetatud ahjukübaraga
Küpsetatud küpsetatud küpsetatud kohupiim koos kondenspiimiga ahjus muutub väga õrnaks, sarnaselt juustukookile. Kontsentreeritud piima kasutamine ei ole vajalik suhkru ja hapukoore lisamiseks, sissetoodavate koostisosade arv väheneb, kuid valmis delikatessi kvaliteet ei mõjuta. Põhikompositsiooni täiendamiseks võib kasutada kuivatatud puuvilju või marju.
Koostis:
- kondenseeritud piim - 100 ml;
- kohupiimass - 400 g;
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 70 g;
- jahu - ½ st;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Beat kodujuustu, kondenspiim, munakvärvid.
- Eraldage valged ja pulbrid piikidele.
- Anna tainale jahu, millele järgneb orav.
- Vala õlitatud ja leival kujul.
- Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.