Soovitatav retseptide valmistamiseks muidugi kasulik ja maitsev köögivilja koorekupp. See roog saab valmistada lahja ja toiduna ilma loomset päritolu komponente lisamata või koorega, mis suurendab oluliselt selle küllastumist ja täiendavaid maitseomadusi.
Köögivilja kreemapupp - leiba retsept kõrvitsaga
Koostis:
- kõrvitsa värske - 650 g;
- keskmise suurusega kartulimugulad - 3 tk;
- oliiviõli - 45 ml;
- puhastatud vesi - 900 ml;
- sidrunimahl - 15-20 ml;
- Kõrvitsaseemned (röstitud) - maitse järgi;
- maitseained ja vürtsid;
- värskete roheliste oksuste maitsed;
- jahvatatud pipar must - 1 näputäis;
- sool, suur - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Köögivilja koorupüree valmistamiseks puhastage kõrvits nahast ja lõigake kuubikuteks. Sarnaselt puhastage kooritud kartulimugulaid. Asetame kõrvitsa ja kartulimassi erinevatesse potidesse, valatakse puhastatud veega ja asetage see pliidi, maitses vee alla. Köögiviljade viilude täidisega pühkime neid segistiga, kuni saadakse kreemjas tekstuur, ja siis ühendame kõrvitsa ja kartuli aluse koos, lõhname sidrunimahlaga ja oliiviõliga ning anname suppi keetmiseks. Selles etapis lisage oma maitsele kõik vürtsid ja küpsetage see viie minuti jooksul. Kui te valmistate lapsele sellist köögivilja kreemi suppi, ei saa te vürtse lisada.
Kui serveerite, lisame köögiviljade kreemi supp kõrvitsaseemneid ja värskeid ürte.
Kui soovitakse, võib kõrvitsa asendada muude köögiviljade või mitme liiki köögivilja seguga.
Köögivilja kreemjasupp koorega - retseptiga
Koostis:
- Broccoli kapsas - 240 g;
- rohelised külmutatud herned - 120 g;
- kartulimugulad - 220 g;
- porrulauk (valge osa) - 60 g;
- porgandid - 60 g;
- šampinjonid - 120 g;
- kreem - 220 ml;
- puhastatud vesi - 900 ml;
- värskete roheliste oksuste maitsed;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- tavaline sool - 2 pinches.
Ettevalmistus
Küpsetamise algfaasis puhastame kartulimugulaid ja porgandeid, lõikame need meelevaldselt ja