Kartulit nimetatakse alati teise leiba, see toode on väga paljude inimeste toitumise peamine koostisosa. Leiutatud tuhandeid retsepte, mille alusel on see populaarne köögivilja, nagu kartul suurepärase maitse ja kasu, mida see annab meie kehale.
Kartulite toiteväärtus
Selle taimne koostis sisaldab peamisi kasulikke elemente:
- vitamiinid B, C, K, E, PP;
- mineraalid;
- aminohapped;
- toidukiud;
- orgaanilised happed;
- pektiin;
- tärklis;
- tselluloos jne
Kartulite toiteväärtus:
- valgud - 2 g;
- rasvad - 0,4 g;
- süsivesikud - 18 g.
Kiud, mida peamiselt leitakse selle köögivilja nahas, parandab mao aktiivsust, aitab puhastada toksiine ja toksiine. Kartul on küllaldaselt fosfori ja kaaliumi sisaldusega ning seetõttu soodustab seda südame, neerude töö, vee metabolismi, aju aktiivsuse, meie närvide, luude ja hammaste tugevuse tõttu. Vitamiin C , mis 100 g juurviljas 25 mg aitab tugevdada immuunsust.
Kartuli energia väärtus võrreldes teiste köögiviljadega on üsna suur ja ulatub 77 kcal 100 g kohta. Peamine energiaallikas on süsivesikud , mis on enamasti tärklis. See aine vähendab kolesterooli maksa ja veres, on suurepärane ümbritsev aine, mis aitab seedetrakti haigusi.
Kartulivalk on poolest olemasolevatest aminohapetest, mis on vajalikud kogu organismi nõuetekohaseks toimimiseks.
Selle imelise juuri valmistamiseks on võimalik nii palju võimalusi, näiteks keedetud või küpsetatud kartulit, mis oma madala kalorsusega ja optimaalse toiteväärtuse tõttu on ideaalne toit, et täita keha oluliste toitainetega.
Keedetud kartulite toiteväärtus:
- valgud - 2 g;
- rasvad - 0,4 g;
- süsivesikud - 16,7 g;
- kalorite väärtus 82 kcal.
Küpsetatud kartulite toiteväärtus:
- valgud - 2,2 g;
- rasvad - 0,8 g;
- süsivesikud - 17 g;
- Kütteväärtus on 108 kcal 100 g kohta.
Kuid praetud kartulid on juba toitevamad toidud, millel ei ole dieediomadusi, siis proovige seda harva kasutada, kui proovite säilitada sobivust või teil on probleeme seedimisega.
Praetud kartulite toiteväärtus:
- valgud - 3,5 g;
- rasvad - 10,3 g;
- süsivesikud - 24,7 g;
- Kütteväärtus on 100 g kohta 203 kcal.