Hapukapsas on paljude inimeste lemmik suupiste. Alates iidsetest aegadest on koduperenaised seda küpsetanud ja igal neist on oma retsept. Jääb välja selgitada, milline kasu ja kahju on selles tassis.
Hapukapsa koostis
Kõik värske kapsa toiteväärtust ja ravimtavasid säilitatakse kapsas. Peamine küsimus, mis muretseb palju, millised on vitamiinid hapukapsas? 100 g toodet sisaldab 45-60 mg C-vitamiini , 21 mg U-vitamiini, umbes 22 μg foolhapet ja tartroonhapet ning koostises esineb ka vitamiine K ja A. Lisaks sisaldab see tsinki, rauda, kaltsiumi ja kaaliumi . Saate seda isegi dieediga inimestele süüa, kuna selle toote kalorite sisaldus on ainult 19 kcal.
Kas hapu kapsas on kasulik?
Kui te ikkagi kahtlete, kas kasulik on hapukapsas süüa, peate teadma, kuidas see mõjutab inimese keha. Selle kompositsioonis on orgaanilisi happeid, mis koos düsbakterioosiga normaliseerivad mikrofloorat ja maomahla madal happesus stimuleerib seedimist, suurendab soolestiku ja mao motoorseid ja sekretoorseid funktsioone. On kasulik kasutada hapukapsast toidule ka sellepärast, et äädikhape ja piimhape, millel on palju, puhastavad soolte ja hävitavad putrefaktiivseid baktereid. See toode aitab tugevdada immuunsust, minimeerib südame isheemiatõve ja teatud vähivormide tekke tõenäosust.
Hapukapsa kahjustus
Vaatamata hapukapsa eelistele on selle kasutamisel vastunäidustused. Sellest ravimi sellest tootest tuleb loobuda inimestelt, kellel on maohaavand või kaksteistsõrmikuhaavand, maomahla suurenenud happesus, sapikivid, hüpertoonia või kilpnäärme probleemid.