Paljud inimesed armastavad Pollocki pollukat, mõned isegi panid selle ühelegi hõrgutisele. Lisaks tema maitsele peetakse seda väga kasulikuks.
Kui kasulik on pollakiviirus?
Kõigepealt tuleks öelda, et pollakk maks on väga rikas omega-3-polüküllastumata rasvhapetega. Need ühendid normaliseerivad "hea" kolesterooli taseme veres ja aitavad vähendada "halb" kogust, vähendades seeläbi ateroskleroosi tekkimise ohtu.
Pollaki maks sisaldab ka vitamiine ja mineraalaineid.
- Selle kõrge vitamiin A, mis parandab nägemist, nahka, juukseid ja naelu, on seotud suguhormoonide ja teatud ensüümide tootmisega.
- Pollock'i maksa ikka kasulikud omadused on tingitud B-rühma vitamiinide olemasolust, ilma milleta ei saa valkude, rasvade ja süsivesikute ning teiste keemiliste reaktsioonide vahetamist täielikult realiseerida.
- Peale selle leiate polloki maksas nikotiinhapet või PP-vitamiini. See avaldab positiivset mõju vereringesüsteemi seisundile ja seda kasutatakse meditsiinis mitmesuguste haiguste raviks.
- Alaska pollok on merekala, seega on selle maksas väga palju joodi. See element on osa kilpnäärme hormoonidest - ainevahetuse regulaatorid. Niisiis sööb pollakivi maks teid joodipuudulikkuse ja kilpnäärme puudulikkuse eest.
- See unikaalne toode sisaldab fluoriidi, ilma milleta oleks luu-koe ja hammaste normaalseks moodustumiseks võimatu.
- Pollake maks on kaaliumisisaldus, mis normaliseerib müokardi tööd. Ka selles on kroom, mis normaliseerib süsivesikute ja rasvade ainevahetust.
Peaaegu kõike seda ei saa öelda mitte ainult maksa kohta, vaid ka pollukartikast, mille kasu kehale enam ei seata. Kuid kaaviar sisaldab rauda ja kaltsiumi, kuid selles ei sisalda joodi ja kroomi.
Alaska Pollocki maksa kasulikkus ja kahjustus
Nõuetekohase kasutamise korral on maksapõldas kehale kasulik, kuid kui te tarbite seda suures koguses, võite end ise kahjustada. Jäädeldes see toode, on inimestel, kellel on allergia mereande ja kala. Lisaks sellele on maksarossa kalorite sisaldus väga kõrge - 100 g sisaldab 480 kalorit. Seetõttu võivad ülekaalulised inimesed seda kasutada ainult mõõdukalt.
Nagu kõigis konserveeritud toitudes, lisatakse polloki maksa suurele kogusele soola, mistõttu tuleb seda hoolikalt süüa kõrge vererõhu, südame isheemiatõve või seedetrakti ägedate haiguste korral.