Piima osas pole kümme aastat, levivad paljud "määrdunud" kuulujutud. Kuigi see ei ole isegi kuulujutud, vaid pigem ekslikud arvamused neile, kellele piima ei meeldi, pole lapsepõlves ta harjunud selle toote eelistega ja ta ei taha kuulda. Kõige veenvam väide tema kasuks on piima valgusisaldus.
Valgu sisaldus piimas
Valk on vajalik meie keha kõigi rakkude kasvu jaoks. Ilma piisavate valkudeta ei satu meie lihased kunagi sellist, millest me unistame, ükskõik kui palju koolitust me ei tee.
Piimas on kahte tüüpi valke - kaseiin ja vadak. Sõltuvalt piima tüübist (lehm, kits, lambad, mari, eesel, naisel) on nende kahe valgu rühma suhe erinev. Selle alusel on see märgistatud kui "kaseiin" ja "albumiin-globuliini" piim.
Läheme praktika juurde - kuidas arvate, kui palju valku on üks tass piima? Selgub, et sama palju kui 8 g valku . Pärast jootmist ühe liitri piima tarbite 40 g valku, mis on küllaltki piisav.
Kes valku piima kasutab?
Eelkõige sportlased, kulturistid - nad on huvitatud sellest, kui palju piimaproteiini. Selle huvi põhjus on see, et just seda tüüpi inimestest, kes peavad pidevalt otsima viise, kuidas suurendada toidus sisalduvat valgusisaldust koos kalorsusega.
Nii et kaks piima tassi paar lusikatäis pulbristatud valku rikastavad sportlase suhet 380 kcal ja tohutul hulgal valku. See on kasulik, kui kaalute ja kui kõik on vastupidine ja toit tuleb lõigata, siis on 1 tassi piima täiuslik suupiste, millel on väikese kalorsusega sisu ja hea valkude kogus (mis on kasulik ka kuivatamise faasis).
Noh ja veel üks banaalne asi. Arstid hoiatavad kõiki "algajaid" emasid, et rikastada laste piima. Selgub, et kui lapsed juba varajases eas ei ole selle tootega harjunud, on neil probleeme valkude ja kaltsiumi samastamisega mis tahes muudest toitudest.