Kalajahu ja kreemjas oleva kala retsept on üsna lihtne. See hämmastavalt maitsev roog valmistatakse väga kergelt, kuid see osutub maitsvaks, rõõmsaks ja isuäratavaks. Ärge raisake aega asjata ja õppige, kuidas maitsta õrna kala hapukoore ja krõbeda kooriga.
Kala koorekarvas
Koostis:
- kalafilee - 500 g;
- hapukoor - maitse järgi;
- muna - 2 tükki;
- Nisujahu.
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt valmistame kala meie kalale. Selleks murmake munad plaadile, pühkige neid väikese kiirusega vutiga või segistiga. Nüüd järk-järgult valage nisujahu väikestesse portsjonitesse ja segage hoolikalt. Seejärel valage hapukoore ja segage tainas kuni sileda. Piserdage taigna soola maitsmiseks.
Seejärel kalafileed pestakse, kuivatatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange praepann tulele, valage taimeõli ja kuumutage uuesti. Kalaosakesed pannakse täielikult taignasse, siis liigume kala võina ja praadige kuni kuldne. Valmistame ettevalmistatud toitu kuumalt, piserdatakse ürtidega ja piserdatakse jahutatud hapukoore või kreemiga.
Hapukoorega taignas multivarkis
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- vürtsid;
- turska filee - 500 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- sibul roheline - maitse järgi;
- lehmapiim - 0,5 eset;
- hapukoort - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Vaatame koos teiega, kuidas kala pannakse taignasse. Niisiis, tursafileed pestakse ja lõigatakse nii, et see sulgeb multivarki põhja täielikult. Kaussi ettevaatlikult segage munakoor hapukoorega, valage lehmapiim ja piserdage mõni lusikad jahu. Selle tulemusena peaksite saama magustoidu konsistentsiga, mis sarnaneb paksu hapukoorega. Roheline minu sibul, kuivatatud, melenko shinkem ja lisada muna segu. Maitsesta muna soola, pipra ja soovitud maitseainete maitsmiseks. Me segatakse kõik põhjalikult ja täidame oma kala.
Me paneme seadmele "Küpsetamise" režiimi, märkige see umbes 25 minutit, sulgege see kaanega ja oodake. Seejärel keerake teisele poolele, laske välja programm "Kuivatamine" ja küpseta kala veel 30 minutit. Soovi korral võite lisada koduse majoneesi , tükeldatud magusat Bulgaaria pipart, riivitud kõva juustu või seeni. Ja maitsestamisel kasutage sidrunikoor, basiilikut või valget pipart. Valmis sööki serveeritakse lauale kuumal kujul värskete kurkide ja tomatite tükkidega.