"Tarkhun" ei ole kogemata üks endise NSV Liidu laialdasemaid lemmikjooke. Minevikus valmistati see suurepärane sodaks ekstraktist, mis saadi erakast - väga odav ja üsna kasulik rohumaa, mida kasutatakse kala ja mereannide valmistamiseks.
Umbes tarragonist
Kahjuks ei ole kõik nii vürtsid kui vürtsid nii hästi kogenud, nagu me tahaksime, ja paljud neist ei paranda mitte ainult toidu maitset, vaid ka palju kasulikku. Näiteks sisaldab estragon C, A, B, askorbiinhapet, kaaliumit, magneesiumi, fosforit ja ennekõike aromaatseid eeterlikke õlisid, mis muudavad selle nii kasulikuks. Jällegi on kahjuks kõige levinum müügil olev kuivatatud õlgede juur. Kalade maitsestamine on hädavajalik, kuid sellistest toorainetest valmistatud joogi "Tarhun" valmistamine on võimatu. Vajame värskeid tarragon keermeid, mida saab osta turul või spetsialiseeritud rohelistel kauplustel. Ma ütlen sulle, kuidas kodus tar-khunit süüa.
See pole lihtne
Kõige kasulikumad ravimtaimed, mis põhinevad ürtide puhul, ei ole keedised, vaid infusioonid. See valik võimaldab teil samaaegselt ekstraheerida taime toorainetest maksimaalselt kasulikke aineid, hävitamata vitamiine ja hoida meeldivat rohelist jooki. Kuid võite nõuda õrnaid rohelisi, kuid oksad peavad keema, nii et nad saaksid ka välja võtta kõik, mis on vajalik. Nii valmistame jooki "Tarhun" kodus kahes etapis.
Koostis:
- Estragon (mõnikord müüakse ka estragonina) - 1 väike kimp;
- valge rafineeritud kodune suhkru tootmine - 2 spl. lusikad;
- mineraal- või filtreeritud vesi - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Peseksime hoolikalt rohe kihti, laseksime niiskust äravoolu ja lammutada - me eemaldame rohelised lehed oksadest ja paneme need mördi ja asetage oksad väikesesse kastani. Infolehed magavad suhkruga - me kasutame seda abrasiivse ainena ja hõõrutakse see kätte. Pool veest kuumutatakse keha temperatuurini (umbes 35-40 kraadi) ja täidetakse meie lehed. Laske nõuda umbes tund. Tuulikud valatakse ülejäänud veega, keedetakse keemiseni ja 2 minuti pärast nõrk mullimine, kaetakse kaanega ja ka lahkutakse. Mõne tunni pärast ühendame kaks infundeeringut, segatakse hästi ja paneme need ööseks külmkappi. Hommikul filtreerime läbi marli, kokku kaks korda ja naudime lõhnavat ja väga kasulikku jooki.
Lihtsalt lisage sidrun
Sellele infusioonile teiste jookide põhjal saadakse ebatavaliselt maitsvat. Kui lisate apelsinimahla, siis saate apelsini õitega, kuid selline eksootiline pole väga levinud, kuid kodus tarhunast pärit limonaad palub kõigil ja võib-olla teie lemmikjook kõigile puhkustele.
Koostis:
- värske tartuni oksad - 1 suur kamm;
- õhuke suur suur sidrun - 2 tk;
- küps laimi - 3-4 tk. (valikuline koostisosa);
- kodune suhkur rafineeritud valge - 1 klaas;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- väga gaseeritud vesi - 1,5 liitrit.
Ettevalmistus
Puista lehti pestud türuna viigid ja keetke mõni minut 1 liitris filtritud vette. Jätke poolteist tunniga järele, et nõuda. Tarhun lehed, viilutatud ja kondivaba sidrun, lubjakivi viilud segistisse ja suhkruga. Täida segu salatiga ja saatke see külmkappi. Kui puljong on jahtunud, ühenda mõlemad segud ja pärast segamist lahkuda veel paariks tunniks. Filtreeri, valage kannu või pudelitesse ja naudi. Nagu näete, on Tarhuni kodus lihtne valmistada, igaühele tugevuse ja ressursside retsept.
Teave valikute kohta
Loomulikult võib jooki "Tarhun" kodus valmistada ilma suhkruta - lisada infusiooniks 2-3 lusikat meest. Nii et see on palju kasulik nii näitaja kui ka organismi üldise seisundi jaoks. Üldiselt võib Tarhuni ettevalmistamist kodus lastele usaldada, muutes protsessi põnevaks mänguks ja laste harjutamiseks toiduvalmistamiseks. Saate mitmekesistada jooki ja hooajaliste mahlade maitset - arbuusi, virsikuid, õuna. Suurepärane on rafineeritud "Tarhun", jook, mis on valmistatud kodus rabudest ja erragonist. Lihtsalt marjakompostis pane paar õunaõli ja naudi.