Kodu valmistatud veini valmistamiseks on palju retsepte . Kuidas teha arbuusivett kodus, me ütleme teile nüüd.
Arbuusiviin kodus
Koostis:
- arbuusid - 10 kg;
- liiva- suhkur - 4,5 kg;
- viinamarjad - 150 g.
Ettevalmistus
Arbuus hoolikalt pesemiseks, lõigake väikesteks tükkideks. Eemalda roheline koor, luud. Me vajame ainult arbuusi punast magusat osa. Kuivatage pulber. Seda saab teha minceriga või segistiga. Saadud massis lisame viinamarju, paneme massi anumasse, mille kaela kaetakse marli abil. Mitu päeva me panime selle soojasse paika. On vaja oodata, kuni virde ka läheb. See peaks tõusma, ja pinnale ilmub vaht. Seejärel lisage pool suhkrut ja segage hästi. Valime massi suuresse anumasse, paigaldame hüdraulilise tihendi. Paigaldame mahuti sooja ruumi. 3 päeva pärast valage ülejäänud suhkur. Kui veekindel peatab vee mullivoolu, on fermentatsiooniprotsess lõppenud. Vein muutub kergemaks ja mahuti põhjas asetseb setete kiht. Me ühendame jooki settest ja jätame selle küpsemaks. Selleks pudelid tuleks paigutada jahedasse kohta.
Arbuus Arbuusinas
Koostis:
- vesi - 10 liitrit;
- arbuus - 7 kg;
- viin - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Arbuus hoolikalt pesades, suurtes kogustes süstlas kogume viina ja selle abil paneme arbuusse vedeliku, läbides selle erinevates kohtades. Me panime arbuuse jahedasse vette, mis peaks selle täielikult katma. Päev pärast 3 muutub pehmeks. Me ühendame vett ja arbuus on valtsitud või lõigatud nii, et sellest voolab mahl. Saadud jook valatakse pudelitesse. Arbuusimahlast pärit veini tuleks hoida jahedas kohas.
Aromaatne arbuusvein - retsept
Koostis:
- arbuus - 8 kg;
- suhkur - 600 g.
Ettevalmistus
Veini valmistamiseks peate valima arbuusid ainult magusate sortide hulgast. Arbuus, lõigake küünenahk, eemaldage luud ja pulpimass. Asetage paberimass ja suhkur konteinerisse. Muide, suhkru kogust saab kohandada sõltumatult, sõltuvalt sellest, kui palju magusat toodet soovite saada selle tulemusena. Fermentatsiooniprotsessi kiiremaks muutmiseks lisame konteinerisse ammoniaagi tilka. Paagi kaela külge pannakse kummikork, ühe sõrmega luuakse nõel koos nõelaga või paigaldame hüdraulilise tihendi. Kui käärimine peatub, veini filtreeritakse ja villitakse ladustamiseks.