Täna ütleme teile, kuidas hautis köögiviljatega valmistada. Ettevalmistuse lihtsus, küllastus, suurepärane maitse ja toiduga kahtlemata eelis võimaldab seda igapäevases menüüs esmatähtsaks pidada. Selle ettevalmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud köögivilju , nii et selle toidusegmendi retseptid ei kao tähtsust väljaspool hooaega.
Baklažaanid, mida hautatakse liha ja köögiviljaga - retsept
Koostis:
- veiseliha - 550 g;
- baklazaan - 1 kg;
- sibul - 120 g;
- porgand - 120 g;
- kartulimugulad - 250 g;
- tomatid - 400 g;
- magus Bulgaaria pipar - 175 g;
- värsked rohelised valida - maitse järgi;
- puhastatud vesi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- vürtsid - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Hautatud veiseliha söömiseks köögiviljadega alustamiseks peseme seda külma veega ja kuivatame seda paberrätikuga põhjalikult. Seejärel lõigake see keskmise suurusega viiludeks ja asetage see hästi kuumutatavasse taimeõli, mille me eelnevalt valatakse pudelisse või paksu põhjaga sügavasse kastruni. Kui lihatükid on kergelt pruunistatud, lisage porgandiga kooritud sibul ja viilutatud sibul ja pulgad või õled. Pisut rohkem praadimise liha köögiviljadega, valage veidi kuuma vett, katke konteiner kaanega ja lase see keema kuni liha pehmuse juurde. Tulekahju peaks olema samal ajal minimaalne.
Vahepeal valmistame ülejäänud köögiviljad ette. Baklazaan minu, lõigatud viiludeks, sukeldatakse soolases külmas vees ja jäetakse kibedusest eemaldamiseks umbes viisteist minutit. Kartulid puhastatakse ja purustatakse kuubikuteks ja paprikad vabanevad põõsastest, seemnekastest ja purustatud õledest. Tomatid piserdatakse keeva veega, kooritakse ja lõigatakse viiludeks või plaatideks.
Valmistatud lihale panime esmalt kartulid, siis Bulgaaria pipraga paneme välja baklažaanid, mida pestakse ja pestakse veel kord soolast, tomati viiludest ja viimistle peeneks hakitud rohelisteks. Sdabrivaem maitsta soola, musta musta pipart ja vürtsid, vajadusel valada vett, kaaned pannakse kaanega kaunistamiseks ja jälle mõõdukalt kuumutatakse veel kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.
Jahvatada köögiviljad - retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- mis tahes liha - 760 g;
- suhkur või baklazaan - 560 g;
- sibul - 225 g;
- porgandid - 200 g;
- kartulimugulad - 375 g;
- magus Bulgaaria pipar - 175 g;
- tomatid - 375 g;
- lauri lehed - 1-2 tk;
- värsked rohelised valida - maitse järgi;
- kõva pikantseline juust - maitse järgi;
- puhastatud vesi;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- Vürtsid valida - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Loputage ja niisutage lihast niiskust, lõigake see keskmise suurusega viiludeks ja pruunige see multivarki õlikasse kaussi. Selleks valige seadme ekraanil funktsioon "Prae" või "Küpseta".
Kuigi liha on praetud, pestakse, porgand ja sibul puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks, pannakse multivarkid liha sisse ja pannakse neid veel paar minutit veel kokku panema.
Kaotamata aega, vabaneme koorest ja lõigatakse kartulimugulate kuubikuteks. Samuti pestakse keeva veega, eemaldame nahad ja tükeldame tomati ja maitsestatakse Bulgaaria paprikaga ja baklazaanid või suhkrupeed lõigatakse suurtele kuubikuteks või viiludeks. Me panime kõik ettevalmistatud köögiviljad laeva mahutavusesse, lõhname soola, jahvatatud musta pipraga, vürtsidega, viskame lauri lehti, valatakse vähese veega ja me kobame kolmkümmend minutit, lülitades seadme funktsioonile "Kuivatamine".
Viis minutit enne küpsetamisprotsessi lõppu viskame peeneks hakitud värsked rohelised ja riivitud juust, ühtlaselt leotades selle üle pinna.