Hapukoore küpsetatud kana on osutunud uskumatult pehmeks, mahlakaks ja maitsvaks lõhnatuks. Proovige seda valmistada vastavalt allpool kirjeldatud retseptidele ja vaata ise!
Kana retsept hapukoorega
Koostis:
- kana - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- hapukoor - 1 ese;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana pestakse, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse viiludeks. Lillkapsas ja porgandeid puhastatakse ja hakitakse hakkima. Sügavas kastrulis soojendage taimeõli, edastage köögiviljad, panege liha ja praadige seda. 15 minuti pärast valage hapukoore, lisage vürtsid, segage ja karastage kaanega 45 minutit.
Kana hapukoorega mitmemõõtmeline
Koostis:
- kanaliha - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kastani hapukoore ära pühkimiseks hõõrutakse liha põhjalikult vürtsidega ja lahkume 15 minutit marinaadiks. Seekord lisame võrku multivarki, seadisime režiimi "Küpsetamine", vala õli ja laske soojeneda. Pärast seda pane välja liha ja prae seda 20 minutit. Seejärel visake hakitud sibul, vala hapukoore, pressi küüslauku läbi pressi ja maitsesta vürtsidega. Me kanname seadme ülekandmisrežiimile ja oota veel üks tund. 5 minutit enne sööki puista kana hapukoorega multivarett hakitud rohelisteks ja serveeri kartulipüreega.
Hautatud kanafilee hapukoore ja jõhvikatega
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- kirsstomatid - 5 tk;
- ilma kaevandusteta oliivid - 10 tk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- külmutatud jõhvika - 50 g;
- filtreeritud vesi - 1,5;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Valage pruunist vähe taimeõli ja lülitage tule sisse. Siis leotada filee ja praadida 5-7 minutit. Cherry tomatid loputatakse, tükeldatakse viiludeks ja lisatakse kana. Jõhvikad pestakse ja visatakse pannile, praaditakse mitu minutit. Ilma aiakaunistest õrnalt rõngastega kallutavad oliivid, pannakse praepannile ja segatakse. Nüüd vala hapukoore, hõõrutakse nõusse vürtsidega ja keedetakse nõrga tulega umbes 10 minutit, kuni kastmine muutub kergelt kummivaks. See on kõik, hapukoore kanafilee on valmis!
Kana hautatud kana hautatud kartulitega
Koostis:
- kana - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- kartulid - 5 tk;
- hapukoor - maitse järgi;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kana rümpa pestakse hästi, kuivatatakse rätikul ja asetatakse vormi. Seejärel valatakse liha maitseks ja valatakse hapukoorega. Jätame linnu umbes 40 minutit. Pärast seda kooreerime kartulid, purustatud neid keskmise ringiga ja asetage need rasvase küpsetusplaadi keskele. Lamp puhastatakse, tükeldatakse õhukesed rõngad, segatakse kana ja jäetakse veel 20 minutiks. Seejärel asetage valmistatud rümp kartulile ja saatke nõu ahju. Küpsetage kuni valmis ja asetage kana ja kartulid ilusale tassile ja serveerige seda lauale.
Hautatud kana retsept seente ja hapukoorega
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- värsked šampinjonid - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- hapukoor - 100 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse, peeneks tükeldatakse ja seened lõigatakse plaatidesse. Nüüd võtke sügav praepann, pane see tulele, valage õli sisse ja kui see soojeneb, visake sibul välja. Pange see kuldsele värvile, lisage seeni ja praadige umbes 7 minutit. Seekord peseeme kana, lõigake see tükkideks ja levitame seda pooltooted köögiviljad. Vala veidi vett ja hautatakse liha veel 20 minutit. Vesisu hapukoor ja valage segu praadimispannile. Me segame kõik spaatliga, lisage soola maitse järgi ja serveerige valmiskana hapukoorega seente, riisi või pasta abil.