Gorbusha , üks delikaatsetest lõhelaste perekonna esindajatest, on mis tahes kujul hea. Täna õpime kuidas kartulit roosat lõhet süüa mitmel erineval viisil.
Roosa lõhe kartuliga ahjus
Koostis:
- roosa lõhefilee - 700 g;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- peekon - 150 g;
- kartul - 500 g;
- rohelised herned - 200 g;
- roheline sibul - 1 kamp;
- veiniäädik - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Minu kartul, puhas, viilutatud ja valatud õli, maitses mugulaid soola ja pipraga ning pannakse need grilli röstimiseks. Küpsetage kartulid 20 minutit ja levige peekonist kuubikud. Jäta see veel 10 minutiks.
Kartulil asuvast padjast levitame lõhefilee, mis on varem maitsestatud ja õli jäänud või, ja anna topsi ahju veel 20 minutiks tagasi.
Lõpetatud lõhefilee kartulipüreega, piserdatud keedetud roheliste hernestega , sibulaga ja küpsetatud äädika abil.
Samamoodi võite valmistada roosat lõhet kartuliga varrukas. Me panime kala ettevaatlikult varrukas eelnevalt ettevalmistatud kartuli kihiks, lisage 50 ml valget kuivainet ja lõika 20 minutit 200 ° C juures.
Roosa lõhe ja kartulipüreega paprika
Koostis:
- kartul - 800 g;
- või - 90 g;
- kreem - 60 ml;
- porrulauk - 1 tükk;
- jahu - 50 g;
- piim - 435 ml;
- roosa lõhefilee (ilma nahata) - 600 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- riivitud kõva juust - 65 g;
- tillikas.
Ettevalmistus
Peseeritud ja kooritud kartul lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse soolases vees kuni valmis. Peske mugulaid koos võiga ja lisage 60 ml koort.
Ülejäänud või sulatatakse kastrulis ja prae see umbes 3 minutiks õhukesteks porrulaugudeks. Lisage jahu sibulile ja
Kastmes levitame kalafilee ja küpseta seda 3 minutit. Saadame kala koos kastmega õlitatud küpsetusnõu põhjaga. Altpoolt jagage kartulipüree ja küpsetage tassi riivitud juustuga. Kastrul panime eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju 30 minutiks.
Mitme variandiga kartuliga roosat lõhet valmistatakse sarnase põhimõtte järgi. Määrige seadme kauss, levitage kala kiht, katke kartul ja puuvilju juustuga. Pärast 40 minuti möödumist "küpsetamiseks" on küpsised valmis.