Brokkoli - foolhappe ja muude meie keha jaoks kasulike ainete sisaldava rekordaja. Sellest valmistatakse suppe, valmistatakse kastruleid. Ja nüüd me ütleme teile, kuidas teha brokoli piima.
Pork brokkoli ja juustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- kodujuust - 125 g;
- või 125 g;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- jahu - 200 g.
Täitmiseks:
- broccoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- madala rasvasisaldusega koor - 300 ml;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me kombineerime kodujuust võid, seejärel lisage küpsetuspulbriga segatud jahu. Tõustage, asetage see kilele ja asetage see 20 minutiks külmkappi. Vahepeal sorteeritakse spargelid õisikuteks, lastakse need keevasse vette ja valatakse umbes 3 minutit. Nüüd levitada tainas valuvormi, nii et küljed kaetakse tainas. Me panime spargelkust ja mascarpone peal. Koorige munad, lisage sool, vürtsid ja valage kooki segu. Temperatuuril 200 ° C küpsetage umbes pool tundi. Kui top enne aeg hakkas põletama, siis peate vormi katma fooliumiga.
Võttes selle retsept aluseks võite ka valmistada pirukat lõhe ja spargelkapsas. Seejärel täitke lihtsalt mascarpone, lõhe ja spargelkapsas. Ja siis me valmistame samamoodi.
Retsept spoki ja kana kohta
Koostis:
Katse jaoks:
- 15-protsendilise rasvasisaldusega koor - 100 ml;
- jahu - 250 g;
- või - 70 g;
- küpsetuspulber tainas - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- keedetud kanarind - 300 g;
- brokkoli - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli.
Täita:
- 15-protsendilise rasvasisaldusega koor - 100 g;
- juustu kõvaks - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Purjetame jahu koos küpsetuspulbriga, lisage pehmenenud või ja sool, lihvige, kuni moodustuvad krevetid. Seejärel valage koor ja segage tainas. Me eemaldame selle külm umbes tund.
Teeme täidise: brokkid keedetakse umbes 5 minuti jooksul soolases vees, väikeste kuubikuteks lõigatakse kana rinnatükid ja peeneks hakitud sibulad ning seejärel praaditakse kuni kuldpruunini. Seejärel levitage kana sellele, segage see ja prae seda veel 5 minutit, seejärel lisage brokkoli ja segage see.
Maitsesta mune koore, soola ja pipraga, lisage riivitud juust ja segage. Vorm määratakse õliga, pannakse tainas sellesse, et küljed muutuvad. Me levitame ettevalmistatud täidise ja täitke see kreemja-muna segu. Temperatuuril 180 kraadi küpsetage kana ja brokkoli segu umbes 40 minutit.
Pie "Laurensky" koos brokkoli
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 200 g;
- või - 50 g;
- külm vesi - 3 spl. lusikad;
- munad - 1 tükk;
- sool - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- seened - 400 g;
- kanafilee - 300 g;
- brokkoli - 200 g;
- sibul - 100 g;
- taimeõli;
- sool.
Täita:
- juust - 150 g;
- munad - 2 tk;
- 20% rasvasisaldusega kreem - 200 ml;
- sool, muskaatpähkel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pehmenenud või, segage muna, valage seejärel vette, lisage jahu, soola ja sõtke tainas. Me pakame selle filmis ja paneme külmkapis pooleks tunniks.
Vahepeal valmistame ette täitmise: kanafilee keedetakse kuni sooja veega, jahutatakse, seejärel peeneks hakitud. Seeni lõigatakse väikesteks tükkideks, peeneks hakitud sibulad ja praetatakse taimeõlis. Lisage see seentele
Nüüd teeme piima valamiseks: kallutage munad kergelt, lisage koor ja segage, laagerdige riivitud juust peeneks riiviks, soola ja muskaatpähklit maitse järgi. Küpsetamise vorm on määritud õliga, levitame taigna, me teeme selle küljed, levitame täidise ja pealmise koorega segu. Ahi, mis on kuumutatud kuni 180 kraadini, küpseta avatud pirukas brokkoli, kana ja seentega umbes 40 minutit.